Домашний супчик из рыбных консервов — отличный вариант для обеда. Готовится быстро, просто и без хлопот. Не надо чистить тушку, потом отмывать от чешуи кухню. А вкус порадует самых взыскательных гурманов.
Картофель режем брусочками, варим около 10 минут. В это время делаем овощную поджарку: мелко порезанный лук и натертую морковь пассируем в сливочном масле. Отправляем в кастрюлю с корнеплодами.
Борщ вы всегда сварить успеете.
Куриный суп нам знаком из детства, и, как правило, его едят неохотно — уж слишком пресный и «скучный» вкус. Но благодаря поварской хитрости вы получите совершенно новое блюдо из практически тех же ингредиентов.
Для приготовления первого можно взять любую часть птицы. Нарезать небольшими кусочками, варить на медленном огне 10 минут. Не забываем снимать пену.
Это блюдо «не любит» экспериментов.
После обработки грибов некоторые из них превращаются в неприятные «сопли» и становятся совершенно непригодными для использования в супе. Если вы не планируете превращать блюдо в пюре, то лучше не покупать маслята и подберезовики — они расползутся самыми первыми.
Совсем иначе все обстоит с лисичками и рыжиками — эти грибы прекрасно держат форму. При приготовлении грибного супа следует придерживаться определенных правил.
Суп получится наваристым и сытным.
По традиции харчо всегда готовится с мясом: как правило, выбирают хороший кусок говядины. Однако для вегетарианцев эта «опция» недоступна, но не стоит расстраиваться: этот суп получится ничуть не хуже и без мяса.
За счет овощей и специй он выйдет очень сытным и наваристым. Главное — выбрать хорошие томаты и перец.
Диетический свекольник может получиться ничуть не хуже, чем тот же мясной борщ. За счет обилия овощей в составе суп выйдет по-настоящему вкусным.
Ингредиенты здесь потребуются самые простые. Кастрюля супа обойдется вам максимум в 150 рублей.
Маргарита Симоньян регулярно «пропадает» на кухне в попытках побаловать своего супруга кулинарными шедеврами. Однако знаменитой телеведущей так и не удалось «переплюнуть» свою маму: Тигран Кеосаян просто без ума от тещиной хашламы.
В своем Telegram-канале журналистка поделилась рецептом семейного блюда. Несмотря на то, что процесс приготовления займет время, это однозначно того стоит.
Суп с фрикадельками, несмотря на простое название, имеет «свои» жесткие условия приготовления. Чаще всего заминка возникает как раз таки с основным ингредиентом: мясные «шарики» разваливаются прямо в кастрюле.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Олег Ольхов объяснил, почему так происходит. По мнению кулинара, причин всего две.
Известно, что рыба — настоящая кладовая витаминов для организма человека. При этом едят этот продукт крайне редко: красная морская обитательница стоит довольно дорого, а дешевая не кажется такой вкусной.
Однако не стоит ограничивать свой рацион, ведь даже из хека и минтая можно приготовить очень вкусные блюда. Например, томатную похлебку.
Приготовление обеда не обязательно должно превращаться в многочасовой утомительный процесс. Суп с консервами за 20 минут? Это вполне реально. И домашние будут довольны.
Ставим кастрюлю на плиту, кидаем в воду картофель, порезанный брусочками. Пока вода закипает, обжариваем на сковороде лук и морковь. Из рыбы удаляем косточки, с помощью вилки превращаем содержимое консервы в однородную массу.
Для приготовления понадобится всего шесть ингредиентов.
Кулеш — это старинное блюдо, для приготовления которого не нужно тратить много времени и использовать кучу продуктов. При этом оно настолько вкусное и сытное, что вам придется запомнить этот рецепт — родные будут просить приготовить его снова и снова.
В среднем приготовление кулеша занимает не более часа.
