В Японии принято дарить друг другу подарки по любому поводу. Даже переезд в новую квартиру станет поводом, чтобы наведаться к соседям с праздничной коробкой.
Презент должен быть не слишком дорогим и обязательно полезным. Поэтому очень часто жители этой страны приносят друг другу растворимый суп в коробках, кофе или бумажные полотенца.
Домочадцы не заметят вашей хитрости.
Иногда понимаешь, что суп не удался только за несколько минут до конца готовки. И дело даже не в пересоленном бульоне. Нередко он оказывается таким кислым, что скулы сводит.
Это случается из-за некоторых ингредиентов в составе, например, квашеной капусты или соленых огурцов. В любом случае не отчаивайтесь: спасти блюдо еще можно.
Такая наваристая, что самого голодного работягу насытит.
Супы были обязательным обеденным блюдом в Советском Союзе. Люди могли обойтись без котлет с гарниром, но не без сытной похлебки с мясом.
В таком блюде было мало ингредиентов, зато все сытные. Самый главный — говяжий бульон.
При подаче украсьте петрушкой — будет еще ярче.
Первые блюда из свеклы у большинства ассоциируются с борщом или холодником. А ведь этот ароматный овощ входит в состав еще одного не менее вкусного супа.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар и победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев поделился простым рецептом, который будет по силам начинающему кулинару. Такой суп-пюре не требует особых навыков и временных затрат.
Русским туристам в Финляндии сразу бросается в глаза необычная привычка местных. Они постоянно запивают еду, но не водой, а молоком.
Это касается любых блюд: острых, жирных, с рыбой и мясом. Кроме того, этот напиток часто добавляют в супы.
Такие кулинарные хитрости не раз вас выручат.
У грибного супа ярко выражен аромат, и в этом его фишка. Однако все хорошо лишь в меру. Если главный ингредиент сделал запах бульона невыносимо резким, исправьте положение легким движением руки.
Вам нужно просто добавить в кастрюлю пару-тройку дополнительных ингредиентов. Речь вовсе не о черном молотом перце, который присутствует едва ли не в каждом блюде.
Не придется готовить все заново.
Стоит немного недоглядеть, и суп пригорит. Даже если вы выловили все потемневшие ингредиенты и разбавили бульон, запах может остаться.
Чтобы не выливать суп, исправьте положение с помощью одной кулинарной хитрости. Особые продукты могут так замаскировать аромат, что никто и не заметит вашей оплошности.
Первое блюдо получится очень аппетитным.
Как бы хозяйки ни старались, но такой светлый грибной суп, как в ресторане, у них никак не выходит. Даже если делать все по рецепту, он все равно получается темным.
Шеф-повар Антон Сальников, общаясь с порталом «Вкусно+», объяснил, что так происходит из-за использования подосиновиков, подберезовиков и шампиньонов. Последние, по его словам, дают много цвета, но мало аромата.
Способов спасти пересоленный суп много. Одни рекомендуют насыпать в кастрюлю рис, другие — добавить картофеля, третьи и вовсе советуют долить воды.
Но есть и другой метод. Он позволяет избавиться от излишков соли, не делая первое слишком густым или, наоборот, слишком жидким.
Петр Великий очень любил необычные кулинарные сочетания. Он уважал традиционную русскую кухню, но повара, обученные в Европе, привносили в нее голландские и французские мотивы.
Любимый суп первого русского императора делали на основе бульона из осетрины, в который вливали шампанское. Оригинальный рецепт дополняли тефтелями из фазана. Со временем блюдо упростили и начали готовить без рыбы. Теперь его может приготовить каждый.
