Суп спас — одно из главных блюд армянской кухни с богатой историей. На первый взгляд он немного напоминает окрошку.
Традиционно яство готовят с мацони, но если его сложно достать, можно использовать и жирный кефир. В этом случае в суп нужно добавить половину стакана воды вместо одного.
Бюджетно, но очень сытно и ароматно.
Советские студенты, у которых не хватало стипендии на дорогие продукты, выкручивались как могли. Супы с мясом позволить себе могли очень редко, но энергию брать откуда-то было нужно.
Суп с плавленым сырком, луком и картофелем очень быстро набрал популярность среди молодежи. Готовился он быстро, просто, а получался вкусным и довольно сытным.
Идеальный способ удивить близких чем-то необычным и вкусным на скорую руку.
Сейчас суп-холодец уже мало кто делает, но в советские времена это блюдо просто обожали. Оно было в каждом доме, и ели его все — от мала до велика.
И понятно почему: готовится он очень просто, ингредиентов используется мало. А вкус выше всяких похвал.
Добавьте разнообразия в привычное первое блюдо.
Куриный суп готовят во всем мире, привнося в рецепт свои национальные особенности. В Турции его делают почти как в России, но добавляют один необычный для нас ингредиент — муку.
Яство готовится из куриных бедер. Оно получается очень густым, наваристым и душистым.
Минимум усилий и максимум пользы.
Если вы считаете, что звезды готовят свои блюда исключительно из свежайших и очень дорогих продуктов, то сильно заблуждаетесь. Например, Маргарита Симоньян доказала, что смастерить кулинарный шедевр можно даже из обычных остатков слабосоленой семги.
В своем Telegram-канале телеведущая поделилась рецептом. По желанию суп можно взбить блендером и превратить в пюре, а можно просто украсить зеленью.
Об этом нюансе никогда не забывают опытные повара, и правильно делают.
Рассольник в очередной раз получился водянистым и безвкусным, хотя все сделали по рецепту. Причина у этого может быть только одна: вы забыли сделать важную вещь.
Дело в том, что этот суп нуждается в томлении. Его нельзя сразу разливать по тарелкам: удовольствия от такой трапезы будет ноль.
Достойная альтернатива классике.
Крем-супы стали все чаще появляться в ресторанах и на домашних столах: сырные, тыквенные, грибные. Они нравятся всем однородным, насыщенным вкусом и приятной консистенцией.
Если вы хотите удивить своих близких, попробуйте этот рецепт крема-борща. Варить его можно на любом мясном бульоне. Для любителей копченостей рекомендуем добавить немного жареного бекона.
Бывало так, что вы собрались приготовить борщ, но оказалось, что в холодильнике нет томатной пасты? На самом деле это не повод сразу бежать в магазин.
Ее можно заменить распространенными продуктами, которые есть у вас дома. Достаточно лишь перебрать запасы.
Самый лучший вариант для замены — свежие помидоры. Необходимо их нарезать и добавить к поджарке во время приготовления борща.
Этот рецепт для тех, кто не боится пробовать новое и отходить от кулинарных канонов. Если вы из таких, смело пробуйте рассольник со свежими огурцами.
Такой вариант одного из любимых всеми супов русской кухни отличается особой свежестью. К тому же, он достаточно легкий и диетический, но при этом сытный.
В рецепте рассольника — одного из главных супов русской кухни — обязательным ингредиентом являются соленые огурцы. Для того, чтобы они были мягче, их, как правило, предварительно пассеруют.
Однако не так давно хозяйки опытным путем выяснили, как сделать яство вкуснее и в то же время облегчить процесс приготовления.
