Суп

Бекон хорош не только в сочетании с яичницей. Этот продукт отлично проявляет себя в супах: делает их наваристыми, сытными и ароматными.

Это блюдо готовится буквально полчаса, но слушать похвалы от близких вы будете целый вечер. Благодаря насыщенному вкусу он понравится даже привередам.

Даже опытные хозяйки периодически сталкиваются с кулинарными неудачами на кухне. Например, стоит лишь немного переборщить с маслом, как блюдо становится слишком жирным. Есть такую пищу не только неприятно, но и вредно для здоровья.

Впрочем, не спешите выливать обед в канализацию. Все еще можно исправить.

Многие хозяйки знают, что пересоленный суп — это не беда. Блюдо легко спасти, добавив в него пакетик риса. Но что же делать, если вы по ошибке насыпали в бульон слишком много перца?

На первый взгляд, ситуация безвыходная. Однако не стоит выливать кушанье в канализацию. Оплошность вполне реально исправить.

Рассольник — одно из самых популярных первых блюд. Многие хозяйки готовят его хотя бы раз в неделю. Однако далеко не у всех этот суп получается идеальным.

Вкус портят недоваренные маринованные огурцы. До нужной кондиции они не доходят из-за одной распространенной ошибки.

Чтобы насладиться шедеврами итальянской кухни, вовсе не обязательно идти в ресторан. Некоторые блюда можно легко приготовить и дома: по вкусу они не будут уступать творениям шеф-поваров.

Сделайте, например, суп «Страчателла». Продукты потребуются самые простые, а полученный результат превзойдет даже самые смелые ожидания.

Многие не представляют обед без горячего супа. Однако не всегда есть время, чтобы его приготовить.

В таком случае на помощь придет этот рецепт. Вкусное и питательное первое блюдо уже через 15 минут будет у вас на столе.

Одним из самых популярных блюд в Голландии является гороховый суп. Он получается очень ароматным и наваристым — то, что нужно зимой.

Блюдо варится на основе свиных ребер, бекона и копченой колбасы. Для особого вкуса используется лук-порей.

Многие хозяйки сталкиваются с тем, что чечевичный суп выходит горьким и несъедобным. Причин у этого может быть множество.

Для того, чтобы он был вкусным, ароматным и наваристым, нужно строго следовать рецепту. Оказывается, крупа должна вариться не более 1/6 часа, иначе все усилия будут напрасны.

Почерневшие грибы в супе никак не влияют на вкус, но сильно портят внешний вид блюда. Порой их даже не хочется есть.

Для того, чтобы продукты сохраняли цвет, нужно забрасывать их в соленую воду, в которую заранее добавлена ложка столового уксуса. Результат будет заметен сразу.

Также можно просто ненадолго замочить грибы в воде с уксусом до того, как добавлять их в утварь. Такой хитростью пользуются даже именитые шеф-повара.

Очень распространенный лайфхак, который вы, наверное, тоже встречали не раз: если пересолили суп, добавьте картофелину. Мол, корнеплод впитает в себя избыток специи и бульон станет вполне съедобным.

На самом деле это миф. Единственное, что случится после этого, — овощ тоже станет очень соленым. Разумеется, он вбирает в себя жидкость и специи, но не вытягивает их из жидкого яства.