Как приготовить итальянский суп «Страчателла»
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Продукты для него найдутся в любом доме.
Чтобы насладиться шедеврами итальянской кухни, вовсе не обязательно идти в ресторан. Некоторые блюда можно легко приготовить и дома: по вкусу они не будут уступать творениям шеф-поваров.
Сделайте, например, суп «Страчателла». Продукты потребуются самые простые, а полученный результат превзойдет даже самые смелые ожидания.
- куриный бульон, 1 л.;
- яйцо, 3 шт.;
- тертый сыр (лучше использовать пармезан), 4 ст. л.;
- манная крупа, 2 ст. л.;
- соль, перец, петрушка и мускатный орех.
В первую очередь поставьте на плиту куриный бульон. Пока он нагревается, взбейте яйца с пармезаном и манной крупной. Добавьте немного теплой жидкости.
Получившуюся смесь аккуратно влейте в кастрюлю, не забывая помешивать венчиком. Посолите, поперчите и варите три-пять минут. Подавайте «Страчателлу» с нарезанной петрушкой.