Суп

Щи по популярности могут потягаться только с борщом. Этот суп жители нашей страны едят уже несколько веков. Раньше его томили в печи, поэтому вкус получался крайне насыщенным. Однако добиться такого же эффекта можно и на обычной плите.

Секретом с порталом «Вкусно+» поделилась автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева. Главное, правильно сварить бульон, а дальше уже все пойдет как по маслу.

Многие уверены, что Никита Хрущев просто обожал кукурузу. Ведь эта культура неразрывно ассоциируется с его именем. «Царицу полей» генсек действительно почитал, но все же предпочитал включать в рацион более привычные злаки.

Но больше всего он любил супы. Без горячего первого блюда даже обедать не садился. Особенно любил охотничий кулеш со шпиком и рисом.

Наваристый суп на следующий день превратился в малоаппетитный холодец? Не спешите выливать провальное блюдо в унитаз: вы просто совершили небольшую ошибку. Все поправимо.

Во-первых, яство в порядке. Его можно есть, здоровью ничего угрожать не будет. Оно застыло, потому что при варке вы использовали много костей, которые начали выделять коллаген. Он и заставил бульон загустеть. Однако если вы просто разогреете желе, то оно снова станет жидким.

Зимой редкий человек откажется от тарелки горячего супа. Вот только популярные щи, борщи и солянки быстро приедаются.

Поэтому приготовьте этот нежный суп с нутом и маринованными грибами. Легкий ореховый вкус и аромат точно не оставят вас равнодушными.

Сырный суп с нежным сливочным вкусом приготовить куда проще, чем кажется на первый взгляд. Даже дорогие ингредиенты закупать не придется.

На приготовление обеда уйдет примерно полчаса. Сыр можете взять по вкусу: лучше твердый, но подойдут и плавленые сырки.

Если гости нагрянули без предупреждения, то каждая минута на счету. Однако если в холодильнике завалялась банка тушенки, то дело в шляпе.

Этот рецепт — настоящее спасение в ситуациях, когда надо сообразить вкусный ароматный обед буквально за несколько минут. Готовится так легко, что даже не верится.

Куриная лапша — одно из самых популярных блюд в нашей стране. И может показаться, что его легко готовить.

Однако вспомните, как часто происходит: делали куриную лапшу, а получилась каша? Вермишель разварилась, слиплась, и суп потерял аппетитный вид. На самом деле проблема решается просто.

Обычный суп близких уже не воодушевляет? Тогда попробуйте их удивить: добавьте в привычное блюдо необычный ингредиент. Вот увидите, они сразу попросят добавки.

Речь идет о куриных сердечках. Рецепт простой, готовится блюдо быстро.

Пока мы едим супы и борщи на обед и на ужин, американским хозяйкам даже в голову не приходит заняться приготовлением этого блюда. Суп в США является таким же малораспространенным обедом, как у нас паэлья.

Все потому, что в этой стране не принято тратить много времени на готовку. Кулинария построена на двух принципах: питательность и скорость.

Великий поэт Александр Пушкин занимался отнюдь не только поэзией. Напротив, в жизни творца присутствовало множество вполне себе земных удовольствий: например, он любил вкусно поесть.

Самым любимым блюдом нашего талантливого соотечественника был необычный суп, который готовила няня Арина Родионовна. Назывался он калья, и туда клали очень вкусные и ароматные ингредиенты.