Как убрать излишки жира с блюда

Даже опытные хозяйки периодически сталкиваются с кулинарными неудачами на кухне. Например, стоит лишь немного переборщить с маслом, как блюдо становится слишком жирным. Есть такую пищу не только неприятно, но и вредно для здоровья.

Впрочем, не спешите выливать обед в канализацию. Все еще можно исправить.

Если речь идет о жидком рагу или супе, то достаточно лишь бросить в сковороду или кастрюлю немного льда. Масло сосредоточится на поверхности, и его легко можно будет удалить шумовкой.

А если в кушанье мало жидкости, то можно обернуть кубики обыкновенной сухой салфеткой и провести по поверхности. Жир притянется, как магнит, и останется на бумаге.