В классическое тесто для вареников обычно добавляют воду, муку, яйца и соль. Некоторые заменяют воду йогуртом, молоком или сметаной, особенно если начинка сладкая.
С молочными продуктами вареники получаются вкуснее и пышнее. Сегодняшний рецепт смело можно назвать «ничего лишнего», так как он состоит всего из двух продуктов — муки и кефира.
Микроволновая печь не так универсальна, как заявляют производители. Как оказалось, в ней можно разогревать не все продукты. Вкус и качество супов и котлет не пострадают, а вот необработанная пища явно станет хуже.
Замороженные ягоды, фрукты и овощи потеряют все полезные свойства, если их пару минут подержать в микроволновке. То же самое произойдет и со свежей брокколи. Любые свежие плоды и детское питание тоже не рекомендуется разогревать в СВЧ-печи.
Восточный деликатес съедят за 5 минут.
Практически каждый турист, попав в Турцию, считает своим долгом попробовать настоящую свежую пахлаву. В этой стране, как в любой другой, существует несколько вариантов приготовления восточного лакомства. Одним из них мы уже делились.
В этот раз шеф-повар Угур Джан Айканат в беседе с порталом «Вкусно+» раскрыл тонкости приготовления пахлавы с фисташками. Крем для нее готовят из манной крупы и молока.
В большинстве регионов России лопух считается сорняком. Некоторые используют его в народной медицине, чтобы улучшить состояние волос, кожи. На Сахалине у этого растения совсем другой статус: его добавляют в еду.
В качестве ингредиента для первых и вторых блюд чаще всего используют корни. Они имеют сладковатый землистый привкус. Их жарят, варят, тушат и сушат.
У них очень аппетитный аромат.
Котлеты могут быть не только вторым блюдом, но и десертом. Просто во втором случае состав почти полностью меняется, а принцип готовки остается прежним. Вместо мяса возьмите бананы.
Лучше использовать плотные, слегка недозревшие плоды. Вместо подливы подайте варенье. Выбирайте любое на свой вкус.
Эксперты называют овощ источником энергии.
Некоторые диетологи называют большое количество углеводов и высокий гликемический индекс основными недостатками картофеля. Содержащийся в нем крахмал расщепляется на простые сахара и является причиной лишнего веса.
Эксперты Роскачества, правда, считают оба утверждения очередными мифами. Картошка действительно богата углеводами, но именно они обеспечивают энергию мышцам и головному мозгу.
Одинаково вкусная и в горячем, и в холодном виде.
Такую лепешку готовят из простого теста, замешанного на кефире с добавлением сыра. Ее даже не обязательно отправлять в духовку — она отлично запечется и на сковороде.
Начинка может быть любой, например, из нарезанной ветчины. Главное, чтобы она была густой. Лепешку можно подавать на стол как в горячем виде, так и в холодном.
Гостям страны обязательно стоит пробовать напиток.
Туристы в Аргентине в первые дни не понимают, что за странный напиток местные жители потягивают из вытянутого сосуда с соломинкой. Так выглядит посуда для чая мате.
Традиционный напиток изготавливают из листьев дерева йерба мате. Пить и заваривать его нужно по особым правилам. Кипяток, например, не используется.
Идеальная температура воды для приготовления напитка колеблется в пределах +70-85°C. В Аргентине даже есть специальные электрические чайники, которые не нагревают ее сильнее.
Используются не зерна, а сок фрукта.
В Азербайджане уникальный климат для граната. В этой стране выращивают почти все его сорта и, как нигде, знают толк во вкусе фрукта. Конечно же, здесь его добавляют в десятки блюд.
Чаще всего фрукт встречается в салатах и маринадах для мяса. Во многих семьях есть фамильные рецепты, которые передают от старшего поколения младшему. Как готовить этот салат, шеф-повар Ягуб Зейналзаде узнал от своего отца, а теперь поделился с порталом «Вкусно+».
Список ингредиентов не слишком длинный.
Есть в Германии универсальное блюдо под названием айнтопф. Его можно подать и как первое, и как второе. Это очень густой суп с лапшой и брюссельской капустой.
Готовится он довольно быстро, но придется заранее сделать мясной бульон. Если не хочется варить свинину и ждать лишние часы, возьмите для супа магазинный бульонный кубик.
