Вкус еды на первое место не ставили.
Современные люди привыкли считать хорошей едой ту, которая не только насыщает, но и отличается приятным вкусом и разнообразием. Средневековые европейцы такого счастья были лишены. Пище полагалось быть сытной — на этом их требования к меню заканчивались.
Для приготовления подойдет филе минтая.
Этот суп можно назвать идеальным вариантом для быстрого ужина. Изюминка этого блюда заключается в фрикадельках из рыбы с курицей. Сочетание необычное, но по вкусу получается нежно и сочно.
Олот Сомса, или алатская самса, без малейшего преувеличения гастрономический бренд Бухары. Ее готовят из тонкого пресного теста и подают с соусом из помидоров.
Изначально ее выпекали в поселке Олот Алатского района Бухарской области — отсюда и название. Но постепенно она распространилась по всей территории Узбекистана и за его пределы.
Есть несколько правил для сохранения вкуса продукта.
Кукуруза давно перестала быть исключительно курортным лакомством. Сейчас многие выращивают початки на даче или просто покупают их в магазине, чтобы сварить. Вот только готовить их не так легко, как кажется.
Основная ошибка в том, что плоды кидают в кипящую подсоленную воду. В ней ядра распадаются. Солить овощ не стоит, а вот добавить сахар определенно следует.
Шеф-повар поделился авторским рецептом.
Салаты и десерты из сезонных фруктов готовят во многих ресторанах Абхазии. Один из главных продуктов осени — хурма, причем вяленая. Ее шеф-повара добавляют в блюда, чтобы придать им особый вкус.
Этот десерт придумал шеф-повар Шамиль Кылыч. Его состав поначалу кажется необычным, ведь к сладкой хурме и сахару нужно добавлять соленую карамель. Но в этом и изюминка. Вкус готового блюда получается такой, что, попробовав, невозможно остановиться.
Будете наслаждаться их вкусом много месяцев.
В холодное время года по-настоящему вкусные свежие помидоры стоят огромных денег. Поэтому гораздо выгоднее запастись на зиму сезонными овощами и определить их в морозильную камеру.
Чтобы томаты пролежали долго и сохранили сочность, их нужно правильно заморозить. Плоды обязательно очистите от кожицы, потому после размораживания она будет выглядеть неаппетитно.
В меню входит больше десятка блюд.
Россияне традиционно едят на завтрак что-то легкое. Например, кашу, омлет или бутерброды. Корейцы подходят к утреннему приему пищи более основательно.
Они вообще не видят особой разницы между завтраком, обедом и ужином. Поэтому блюда подают практически одни и те же. Причем в больших количествах.
Блюдо совсем не жирное, но сытное.
В каждой стране есть своя вариация хлеба. В Индии вместо багетов и буханок популярностью пользуются лепешки. Одна из разновидностей называется наан.
Она напоминает плоский пирог, потому что внутри есть начинка. Как правило, делается она из сыра и зелени. При желании можно добавить специи для остроты.
В некоторых случаях можно использовать два вида.
Белые грибы (их второе название — боровики) не зря называют королевскими. Ведь они не только имеют внушительные размеры, но и весьма приятный вкус.
Вдобавок они очень питательные и полезные. Но особый аромат такие грибы получают только при правильной термообработке.
Любой опытный кулинар знает, что боровики нужно жарить или тушить только на сливочном масле. В идеале на топленом. Только тогда они будут по-настоящему вкусными и нежными.
Среди блюд есть и давно известные.
Все реже встречаются те, кто отказывается от овощей и злаков в пользу вредных продуктов. Но если в последние несколько лет модные блогеры то и дело демонстрировали, как завтракают авокадо-тостами и яйцами пашот, то в следующем году кое-что изменится. В тренде будут новые продукты.
К примеру, производные от растений. Вегетарианская еда перестанет быть преимущественно соевой. Производители планируют делать ее из других бобов, грибов, мякоти какао, овощей.
