Такой и королю подать не стыдно.
Наверное, каждая хозяйка в России знает, как готовится рассольник. Это блюдо уже давно стало одним из символов славянской кухни, известным во всем мире.
Рецепт не самый простой. Нужно знать пару хитростей, чтобы суп получился красивым, вкусным и ароматным — таким, каким и должен быть.
Попробуйте один раз, и к старому возвращаться не захочется.
Суп ежедневно едят в каждой семье, но многие хозяйки до сих пор совершают одни и те же ошибки во время его приготовления. Из-за них вкус блюда не может полностью раскрыться.
Чаще всего хозяйки недооценивают важность температурного режима. Так, нужно все время поддерживать небольшой огонь, чтобы ингредиенты доходили до готовности медленно и равномерно.
Даже мясо будет чувствоваться меньше.
Сколько хозяек — столько и вариантов солянки. Но есть продукт, который добавляют один раз и по большой ошибке: он безнадежно портит блюдо.
Классическая солянка готовится без этого овоща. Лишь в последние десятилетия кулинары начали включать его в состав, чтобы сделать ее сытнее.
Получится даже у новичка в кулинарии.
Яичные супы получаются не только нежными, но и очень сытными. В такие первые блюда можно даже не добавлять картофель.
Однако нужно правильно ввести яйца в бульон. Тогда будет и красиво, и вкусно. Делать это нужно за несколько минут до окончания готовки — не раньше.
Четко следовали указаниям в рецепте, а уха все равно неприятно горчит? Возможно, вы просто не знали, что перед варкой рыбу нужно особым образом обработать.
Зачастую хозяйки не уделяют должного внимания нарезке и очистке рыбы. В результате блюдо испорчено.
Бегите в магазин за ингредиентами.
Если ваши домашние не любят супы, значит, они еще не пробовали этот. Он готовится из простых продуктов и при этом получается очень сытным, с ярким вкусом.
Понадобится привычная пассеровка из лука и моркови, куриное филе и плавленый сыр. Главная изюминка блюда — клецки из манки.
Нужно лишь три овоща и кусок мяса.
Юрий Гагарин любил простую домашнюю кухню. Особенно ценил блюда из свинины — в его семье из этого мяса варили даже первое.
Суп «Затолочка» по семейному рецепту не потребует больших финансовых затрат. Он варится на свином бульоне с добавлением всего трех овощей.
Перепутать с колбасой легче легкого.
В скандинавских странах климат суровый. И кухня соответствующая: здесь любят и уважают сытные горячие блюда.
Для экономии времени многие жители покупают готовые супы. Вот только иностранцу найти их в супермаркете почти невозможно. Все карты путает упаковка.
Вам понадобится лед и кое-что еще.
Приготовили суп или гуляш, а он получился слишком наваристым и жирным? Не расстраивайтесь и тем более не выбрасывайте пищу.
Ее еще можно спасти. Для этого вам понадобится только кубик льда и бумажная салфетка.
Сварили большую кастрюлю супа, охладили, поставили в холодильник, а он прокис? В подобную ситуацию попадала каждая хозяйка.
И многие задаются вопросом: почему же так происходит? Оказывается, всему виной три ошибки, которые совершают все поголовно и сами не замечают. Их перечислил в беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Станислав Филимонов.
