В журналистике с подростковых времён: в школе это были материалы в районной газете, в университете — статьи о проблемах регионов в новостных интернет-СМИ, после получения диплома — аналитика на телевидении.
Проработала около 5 лет на НТВ, где писала сценарии для самых рейтинговых программ канала. Мой девиз: во что бы то ни стало докопаться до сути!
Оказывается, такой прием имеет огромное значение.
Многие хозяйки задавались вопросом, зачем в рецептах советуют пассировать или жарить на смеси из сливочного и растительного масла. Ответ оказался очень научным и обоснованным, самостоятельно ни за что не догадаться.
Кирилл Голиков, шеф-повар и телеведущий, раскрыл читателям портала «Вкусно+» эту старую поварскую хитрость. Как оказалось, первыми до нее додумались итальянские кулинары.
И в микроволновке размягчать не понадобится.
Прошла пара дней, а хлеб уже зачерствел. И есть не хочется, и выбрасывать жалко. Да и не надо: на самом деле продукту можно найти другое, не менее полезное применение.
Кирилл Голиков, шеф-повар и телеведущий, в беседе с «Вкусно+» посоветовал хозяйкам не бояться экспериментировать с сухими буханками. Вариантов множество, некоторые откровенно удивляют.
Все дело — в необычной заправке.
Если после рабочего дня вам не хочется стоять у плиты и «ваять» гору котлет, чтобы накормить близких, можно упростить себе задачу и приготовить необычный салат. Вы сможете наесться одной небольшой порцией.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин поделился рецептом блюда. За счет риса в его составе получается очень сытно, а необычная заправка только улучшит вкус.
Каждому кусочку найдется достойное применение.
Приготовить несколько горячих блюд, которых хватит на пару дней, можно всего из одной курицы. В ход пойдут каждый кусочек и косточка. Семья такому практичному подходу будет только рада. При этом обеды и ужины обещают быть разнообразными и сытными.
Как уберечь семейный бюджет от лишних трат и разнообразить меню, знает Евгений Мещеряков. В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар назвал шесть блюд, которые можно приготовить из одной птицы.
Просто смешать продукты и испечь не получится.
Пышные оладьи сразу после жарки опадают и становятся плоскими и «резиновыми» на вкус. Эта неприятность знакома не только начинающим хозяйкам. В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Евгений Мещеряков поделился секретом, как сделать утреннюю выпечку пышной.
Если мясные блюда вам порядком надоели, а в морозилке оказалась тушка рыбы, это прекрасный повод удивить близких кулинарным шедевром. Шеф-повар Александр Растунин рассказал, как необычно и просто потушить форель.
В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт отметил, что лучше всего ее потомить в томатном соусе. Тушка может быть любой, самое важное, чтобы она была потрошеной.
Не бойтесь экспериментировать.
Думаете, что из айвы можно варить только компоты и варенье? Тогда попробуйте приготовить с этим фруктом говядину. Вы поймете, что это идеальное сочетание вкусов. Мясо получается очень мягким, с легкой кислинкой.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась рецептом нежнейшего горячего блюда.
Приготовление не займет много времени даже у начинающего кулинара.
Ароматную нежную халву любят все от мала до велика. Но лакомство из магазина иногда бывает приторно сладким, к тому же содержит загустители и искусственные добавки. Чтобы быть уверенным в составе восточной сладости, лучше приготовьте ее сами.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк» Людмила Кирилюк поделилась рецептом восточного десерта.
Лучше всего подавать со сметаной.
Многих хозяек пугает мысль о приготовлении солянки из-за долгой возни с ней и большого количества ингредиентов. Однако мало кто знает, что вкус блюда практически не поменяется, если убрать из него львиную часть продуктов.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова поделилась рецептом. Попробуйте в следующий раз приготовить так же.
Сытно накормить всю семью не так-то просто, особенно когда с финансами не все гладко. Однако это не касается супа: его можно сделать невероятно вкусным даже с самым скромным набором ингредиентов.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова поделилась своим фирменным рецептом. Кастрюля супа обойдется не дороже 150 рублей.
