Шеф-повар Растунин поделился рецептом салата с рисом и рыбными консервами
Фото — Legion-media.ru
Все дело — в необычной заправке.
Если после рабочего дня вам не хочется стоять у плиты и «ваять» гору котлет, чтобы накормить близких, можно упростить себе задачу и приготовить необычный салат. Вы сможете наесться одной небольшой порцией.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин поделился рецептом блюда. За счет риса в его составе получается очень сытно, а необычная заправка только улучшит вкус.
- руккола, 150 г;
- мякоть одного грейпфрута;
- яйцо отварное, 4 шт.;
- сыр с голубой плесенью, 100 г;
- тунец консервированный, 1 банка;
- отварной рис, 100 г.
- соевый соус, 1 ст. л.;
- сахар, 1 ст. л.;
- винный уксус, 1 ст. л.;
- горчица зернистая, 1 ст. л.;
- растительное масло, 5 ст. л.
«Рукколу хорошо промыть и высушить. Рис отварить, грейпфрут нарезать кубиками. Яйца отварить, остудить и порезать напополам, сыр аккуратно покрошить руками.
Слить лишнюю жидкость из банки тунца и аккуратно разобрать на кусочки размером с оливку. Уложить в миску рукколу, рис, мякоть грейпфрута, тунца. Посыпать сыром и положить яйцо в центр.
Смешать все ингредиенты для заправки, пробить блендером и добавить растительное масло. Полить салат».
