В журналистике с подростковых времён: в школе это были материалы в районной газете, в университете — статьи о проблемах регионов в новостных интернет-СМИ, после получения диплома — аналитика на телевидении.
Проработала около 5 лет на НТВ, где писала сценарии для самых рейтинговых программ канала. Мой девиз: во что бы то ни стало докопаться до сути!
Мало кто знает, но мясо отлично сочетается не только с овощами, но и с сиропами. Как правило, этим пользуются повара для создания кулинарных шедевров. И никто не мешает повторить знаменитые блюда на собственной кухне.
Шеф-повар Георгий Матвеев, победитель пятого сезона шоу «Адская кухня», в беседе с порталом «Вкусно+» поделился одним из своих излюбленных рецептов. Ужин получится ароматный, сочный и сытный.
Звучит пикантно, но вкус приятно вас удивит.
Колбасно-сырные начинки для пиццы уже приелись всем домочадцам, хочется доступной экзотики. Как раз такой рецепт нашелся в поваренной книге шеф-повара Георгия Матвеева, победителя пятого сезона шоу «Адская кухня».
Ингредиентов используется мало, но вкус все равно получается очень насыщенным и необычным, поделился эксперт в беседе с порталом «Вкусно+».
Хозяйки часто жалуются, что рыба пригорает к сковородке, в итоге вместо вкусного ужина получается нечто. Шеф-повар Антон Сальников поделился универсальным лайфхаком, который поможет не испортить блюдо.
В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт рассказал, как правильно жарить тушку. Очень важно, чтобы сковородка была сильно раскалена.
Все гораздо проще, чем вы думаете.
Кулинарные эксперименты с маринадом зачастую приводят к тому, что мясо потом просто невозможно есть. Шеф-повар Антон Сальников объяснил, в чем именно здесь ошибка.
В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт также рассказал, чем надо заправлять будущий кулинарный шедевр. По его словам, ничего лучше этого способа еще не придумали.
Решили удивить гостей ярким фруктовым желе, но блюдо не застывает. Вместо плотного десерта получилась сладкая подливка. Скорее всего, дело в киви. Этот фрукт не «дружит» с желатином.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин рассказал, почему так происходит.
С этими советами вы больше не потерпите фиаско с десертом.
Часто творожная запеканка в духовке поднимается, но стоит только достать, и она оседает на глазах. С этой проблемой сталкиваются многие хозяйки. Приготовить вкусный и полезный десерт, который всегда получает одобрение домочадцев, проще, чем кажется.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин раскрыл секреты приготовления воздушной, как облако, запеканки.
Привкус горелого и противные комочки — таким может быть соус «Бешамель», если не соблюдать рецептуру. Неудавшаяся подливка испортит любое блюдо, а вместе с ним и аппетит у домочадцев. Чтобы не пришлось выбрасывать соус в мусорное ведро, следуйте рекомендациям профессионала.
Даже обычные блины можно превратить в изысканный десерт, если немного разнообразить рецептуру и добавить в тесто пару новых ингредиентов. Речь о шоколаде.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась рецептом. Такое лакомство точно никого не оставит равнодушным.
Разнообразить вкус обычных кексов можно с помощью овсяных хлопьев. Геркулесовая добавка сделает блюдо более полезным. Многие кондитеры часто используют этот продукт в своих рецептах.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин рассказал, как он готовит маффины с овсянкой.
Огромное значение имеет запах.
В магазине не всегда можно определить на глаз, насколько свежее мясо предлагает вам продавец. Однако есть несколько приемов, которые помогут принести домой качественный продукт.
В беседе с порталом «Вкусно+» доцент кафедры индустрии питания Дмитрий Быстров рассказал обо всех тонкостях. В первую очередь, нужно обращать внимание на запах.
