В журналистике с подростковых времён: в школе это были материалы в районной газете, в университете — статьи о проблемах регионов в новостных интернет-СМИ, после получения диплома — аналитика на телевидении.
Проработала около 5 лет на НТВ, где писала сценарии для самых рейтинговых программ канала. Мой девиз: во что бы то ни стало докопаться до сути!
Никакой многочасовой возни на кухне.
Нежный ароматный жульен точно порадует близких, но готовить его такая морока. Чтобы не возиться у плиты весь день, кулинары придумали способ приготовления блюда для ленивых. Делается просто, а вкус не уступает аналогам в ресторане.
Евгения Полевская, автор кулинарного блога «Это просто», в беседе с порталом «Вкусно+» поделилась рецептом, по которому сама регулярно готовит ужин для семьи. Близкие в восторге.
В этом деле есть свои тонкости.
Получить вкусное и нежное куриное мясо можно, не только соблюдая технику приготовления, но и подобрав правильный маринад. Эти специи особенно «дружат» с птицей.
Речь идет о чесноке, кориандре и тимьяне. Также отлично дополнит мясо имбирь, однако в случае с последним надо учитывать, какой будет гарнир.
Близкие будут в восторге от ваших умений.
Даже с минимумом ингредиентов можно приготовить восхитительное блюдо. Главное — знать самые вкусные сочетания ингредиентов. Например, треска откроется для вас с новой стороны, если приготовить ее под грейпфрутовым соусом.
Рецепт звучит сложно, но на деле с ним легко справится даже новичок в кулинарии. Следите, чтобы тушка в духовке не перепеклась, посоветовала Анна Нечаева, автор кулинарного блога «Открытая кухня», в беседе с порталом «Вкусно+».
Некоторые хозяйки считают, что самостоятельно замариновать рыбу — довольно сложная задача, ведь ее можно легко испортить неправильным соотношением ингредиентов. Все сомнения развеяла Елена Тарасова.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор блога «Кулинарный Техникум» поделилась рецептом идеального маринада для сельди. Самое главное — не скупиться на специи.
Получится даже у начинающих кулинаров.
Хозяйки не всегда готовы возиться часами с дрожжевым тестом. На замес и выжидание уходит порой столько сил и нервов, что купить готовое в магазине кажется более простым вариантом.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Олег Ольхов рассказал, как упростить процесс. Ждать, пока поднимется тесто, и обминать его несколько раз не придется. Дрожжи не понадобятся.
Готовка требует ловкости, но вы точно справитесь.
Приготовить дома пышный японский чизкейк как из кондитерской — более чем реально. Главное — придерживаться рецепта, которым поделилась Анна Нечаева, автор кулинарного блога «Открытая кухня».
Угощение получится нежным, воздушным и ароматным: близкие точно останутся довольны. Только учтите, что ингредиенты подобраны для разъемной формы размером 24 сантиметра, предупредила эксперт в беседе с порталом «Вкусно+».
Можно подавать и холодными, и горячими.
Рыбные зразы станут отличной заменой надоевшим котлетам. Готовятся они почти так же, но на вкус получаются гораздо приятнее благодаря парочке поварских хитростей.
Анна Нечаева, автор кулинарного блога «Открытая кухня», поделилась любимым рецептом в беседе с порталом «Вкусно+». В качестве финального «штриха» эксперт порекомендовала добавить сливочное масло.
Привередливых домочадцев трудно удивить гречкой. Но есть особенный рецепт, которым поделился шеф-повар Георгий Матвеев, победитель пятого сезона шоу «Адская кухня».
В этом блюде есть одна хитрость, благодаря которой крупа получится очень сочной и ароматной. Речь идет о жареных грибах, отметил кулинар в беседе с порталом «Вкусно+».
Соленые помидоры мы привыкли считать закуской. На самом деле это отличный ингредиент для самых разных блюд, который часто используют профессионалы в ресторанах.
Шеф-повар Иван Кудряшов поделился простым, но очень оригинальным рецептом в беседе с порталом «Вкусно+». Для него вам понадобится кролик, но его при желании можно заменить другим мясом.
Теперь гости точно будут доедать все сразу.
Многие хозяйки не готовят печеночный пирог, потому что он обладает ярко выраженным масляным вкусом. Однако блюдо можно легко сделать менее жирным, уверен Георгий Матвеев, шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня».
Достаточно лишь избавиться от майонеза. А если же вам он очень нравится, то просто воспользуйтесь старой кулинарной хитростью и добавьте в рецепт сухарики, посоветовал эксперт в беседе с порталом «Вкусно+».
