Маффины с овсянкой
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Польза в каждом кусочке.
Разнообразить вкус обычных кексов можно с помощью овсяных хлопьев. Геркулесовая добавка сделает блюдо более полезным. Многие кондитеры часто используют этот продукт в своих рецептах.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин рассказал, как он готовит маффины с овсянкой.
- 4 яйца;
- 140 г сахара;
- 120 г пшеничной муки;
- 100 г овсяных хлопьев;
- 100 г изюма;
- 7 г ванильного сахара.
Яйца нужно взбить с сахаром, пока масса не побелеет. Всыпать хлопья (можно измельчить в кофемолке или блендере), муку, изюм и вымешать до однородной массы. Получается 10 маффинов.
«Выкладываем тесто в формочки. Я использую одноразовые бумажные. Ставим на 15-20 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Можно украсить кремом, ореховой пастой или посыпать сахарной пудрой».
