В журналистике с подростковых времён: в школе это были материалы в районной газете, в университете — статьи о проблемах регионов в новостных интернет-СМИ, после получения диплома — аналитика на телевидении.
Проработала около 5 лет на НТВ, где писала сценарии для самых рейтинговых программ канала. Мой девиз: во что бы то ни стало докопаться до сути!
Многие хозяйки из раза в раз сталкиваются с одной и той же проблемой при приготовлении фаршированных перцев: овощ разваливается прямо в кастрюле, и вся начинка вываливается. Есть несколько хитростей, которые помогут этого не допустить.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Олег Ольхов рассказал об особенностях приготовления блюда. Стоит быть особо внимательным при чистке овоща.
Казалось бы, грибной суп трудно испортить. Однако если добавить некоторые ингредиенты раньше положенного, то назвать его вкусным уже язык не повернется. Шеф-повар Алексей Черкашин дал несколько советов по приготовлению этого яства.
В беседе с порталом «Вкусно+» он отметил, что большое значение имеет соль. Не стоит ее добавлять, когда вам вздумается.
Приготовление отнимет немного времени.
Сельдь под шубой уже всем приелась. Однако есть другой салат, который не меньше понравится гостям и домочадцам. Готовится в разы проще, а по вкусу ничуть не уступает прославленному блюду.
Марина Кириллова, автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!», в беседе с порталом «Вкусно+» поделилась рецептом, который станет одним из любимых в вашем домашнем меню. Попробуйте сделать один раз, и домашние сразу же попросят добавки.
У хорошего кулинара на счету каждый рубль.
Некоторые хозяйки уже давно готовят макароны самостоятельно. Однако для большинства российских семей это все еще остается чем-то экзотичным. И очень зря: таким образом можно здорово сэкономить.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Вкусно+» рассказал о размере выгоды, если перейти на такое домашнее «производство». Цифры впечатляют.
Вы удивитесь, как просто и вкусно.
Приготовить ароматное мясо по-французски в домашних условиях гораздо проще, чем кажется. Для этого вовсе не нужны дорогостоящие продукты или особое оборудование, а вкус будет один в один как в ресторане.
Людмила Плеханова, автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда», в беседе с порталом «Вкусно+» поделилась простым рецептом. Домочадцы будут в восторге от этого сочного и нежного мясного блюда.
Совет, к которому нужно прислушаться.
Наверняка вы сталкивались с ситуацией, когда среди орехов попадались горькие «экземпляры», которые употреблять в пищу просто невозможно. Даже одно такое ядрышко способно испортить вкус любого блюда.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Евгений Мещеряков рассказал, почему так происходит. В составе любых орехов есть масло, которое со временем начинает окисляться и давать горечь. Чтобы избежать этого, продукт нужно правильно хранить.
Каждая хозяйка хоть раз сталкивалась с ситуацией, когда только что купленный творог дает неприятную «кислинку» в готовом блюде. Кроме того, порой и структура «хромает»: «комочки» нравятся далеко не всем.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, что в таких ситуациях он поступает просто: нежелательную ноту убирает сиропами. А перетирать крупинки профессионал советует «бабушкиным» методом.
Это блюдо не стоит готовить на авось.
Некоторые доверчивые хозяйки, наслушавшись советов в Сети, начинают экспериментировать с пловом, в итоге только портят его. Есть вещи, которые точно не стоит делать с блюдом.
В беседе с порталом «Вкусно+» кулинар Тимофей Ларионов рассказал, какие ошибки чаще всего допускают при приготовлении второго и какие ингредиенты нужны. По словам эксперта, жир, мясо, лук, морковь, соль, вода и рис — это то, без чего яство никогда не получится.
Если нет возможности сварить яйца на плите — выручит микроволновая печь. Готовить нужно по определенным правилам, иначе они просто взорвутся и впоследствии придется долго отмывать кухонную технику.
Николай Сарычев раскрыл несколько нюансов такого способа. В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар рассказал, что яйца лучше варить в стеклянной емкости под крышкой. К каждому «экземпляру» нужно подстраиваться отдельно, универсального рецепта нет.
Ломать голову, чем же утром накормить семью, вам больше не придется. Приготовить сытный завтрак из доступных продуктов можно в два счета. Потребуются лаваш, яйцо и еще несколько продуктов, которые точно есть у вас в холодильнике.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк» Людмила Кирилюк поделилась простым рецептом.
