Как приготовить фаршированные перцы, чтобы они не развалились
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Все проще, чем кажется.
Многие хозяйки из раза в раз сталкиваются с одной и той же проблемой при приготовлении фаршированных перцев: овощ разваливается прямо в кастрюле, и вся начинка вываливается. Есть несколько хитростей, которые помогут этого не допустить.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Олег Ольхов рассказал об особенностях приготовления блюда. Стоит быть особо внимательным при чистке овоща.
«В первую очередь, надо аккуратно почистить перец таким образом, чтобы не порезать стенки овоща. Также нельзя переварить перец, а сам фарш можно скрепить яйцом».
