В журналистике с подростковых времён: в школе это были материалы в районной газете, в университете — статьи о проблемах регионов в новостных интернет-СМИ, после получения диплома — аналитика на телевидении.
Проработала около 5 лет на НТВ, где писала сценарии для самых рейтинговых программ канала. Мой девиз: во что бы то ни стало докопаться до сути!
На следующий день придется делать заново.
Многие хозяйки до сих пор не знают, как приготовить печень, чтобы домочадцы не морщились от вида и запаха, а просили добавки. На деле же этот вопрос решается быстро: нужно лишь знать несколько кулинарных хитростей.
Приготовленные из субпродукта и гречки оладьи понравятся даже самым маленьким членам семьи. В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева рассказала, как готовит это блюдо.
Вкус становится гораздо насыщеннее.
Разницу между рагу и жарким даже опытные хозяйки зачастую не знают. На самом деле все очень просто, считает шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Вкусно+».
Оказывается, все дело в размере продуктов. Рагу, как и гуляш, требует нарезать ингредиенты крупными кусками. Жаркое же допускает более мелкую нарезку.
Йодсодержащий продукт можно есть не всем.
Морскую капусту хозяйки часто используют в различных блюдах, а многие едят ее в «чистом» виде, предпочитая брать свежую. Консервированная кажется им не такой полезной. И это большое заблуждение.
Как отметил в беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Станислав Филимонов, морская капуста в магазинах — продукт термообработанный. Она сваренная и маринованная, как любой консервированный продукт. Но сохраняет при этом свои свойства, правда, с оговоркой.
Сочное жареное мясо — уже само по себе отлично. Но кулинары знают способ улучшить это нехитрое блюдо буквально за пару минут.
Шеф-повар Станислав Филимонов с порталом «Вкусно+» поделился профессиональным секретом. Вам понадобится лишь бросить простой ингредиент на сковородку.
Речь о чесноке. Почистите и придавите его, а за несколько минут до готовности положите рядом с куском мяса в раскаленное масло.
Яство станет «звездой» праздничного стола.
Если торжество уже на носу, не стоит ломать голову, чем же удивить гостей. Приготовьте пикантное заливное, которое понравится всем без исключения. Рецепт хоть и старый, но с небольшой оговоркой.
В беседе с порталом «Вкусно+» кулинар Галина Щетникова рассказала, как правильно готовить традиционное холодное блюдо. Блогер выбрала главным ингредиентом нежное куриное мясо и акцентировала внимание на лавровом листе. Чтобы тот не дал горечь, его стоит вынуть из кипящего бульона через 20 минут.
Оказывается, пельмени могут быть не только самостоятельным блюдом. Опытные хозяйки давно их «подружили» с супами.
В беседе с порталом «Вкусно+» кулинар Елена Тарасова поделилась рецептом приготовления «ленивых» пельменей. Сделать начинку можно из любого фарша, а подавать с любым бульоном.
Доступное яство на скорую руку.
Консервированный ананас делает не только пиццу в разы вкуснее, но и мясо. Например, куриному филе этот фрукт подарит весьма необычную, пикантную ноту.
В беседе с порталом «Вкусно+» кулинар Анна Нечаева поделилась оригинальным рецептом, по которому готовит уже не один год. Блогер предлагает закрутить кусочки ананаса с добавлением ложки брусники в куриное филе. Терпкая начинка с кислинкой идеально «подружится» с птицей.
У опытных хозяек каждая ложка идет в дело.
Если пара ложек сметаны стоят без дела, а выкинуть жалко, то на ее основе можно замешать великолепное тесто для пышек. Кисломолочный продукт придаст изделиям нежный вкус, да и выпечка дольше сохранит свежесть.
В беседе с порталом «Вкусно+» кулинар Людмила Плеханова поделилась легким рецептом приготовления сочных пышек на сметане. Выпекать сдобу блогер предлагает на сковороде, а подавать к столу с ароматным вареньем.
Домашние хинкали — настоящая вершина кулинарного мастерства, которую мечтает покорить каждая вторая хозяйка. Домочадцы будут скорее бежать домой на ужин, а гости на празднике завалят вас комплиментами.
Ирина Юхновец, автор кулинарного блога «Как вкусно!», рассказала, как приготовить идеальные хинкали. В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт отметила важность соблюдения пропорций: на глаз сделать ничего не получится.
Ищите в магазинах именно такое.
Хозяйство хозяйством, а работу никто не отменял. В особо напряженные дни даже на готовку нет ни времени, ни сил: это значит, что нужно брать продукты, которые можно приготовить максимально быстро.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал купить мясо, которое без труда готовится на скорую руку. Вариантов несколько.
