В журналистике с подростковых времён: в школе это были материалы в районной газете, в университете — статьи о проблемах регионов в новостных интернет-СМИ, после получения диплома — аналитика на телевидении.
Проработала около 5 лет на НТВ, где писала сценарии для самых рейтинговых программ канала. Мой девиз: во что бы то ни стало докопаться до сути!
Чего только не кладут хозяйки в фарш, чтобы зразы держали форму: хлеб, манку, сырой картофель. Но они все равно предательски разваливаются при жарке.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар, телеведущий Кирилл Голиков поделился хитростью, которая помогает сохранять этим фаршированным «котлеткам» плотность.
Можно смело подавать на праздник.
Если обычные котлеты уже приелись, попробуйте приготовить необычный мясной рулет. Вареные яйца в середине не только заметно улучшат внешний вид закуски в разрезе, но и сделают ее в разы сытнее.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога Наталья Горбачева поделилась своим простым рецептом. Как отметила эксперт, рулет может быть как дежурным блюдом, так и удачно украсить праздничный стол.
Считается, что нежную сочную долму без виноградных листьев приготовить не получится. Но так ли это на самом деле? Шеф-повар, телеведущий Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, что незаменимых ингредиентов нет, однако стоит учитывать один нюанс.
Как отметил кулинар, не беда, если у вас не растет винограда на участке. Смородина тоже подойдет. Правда, в этом случае о бархатистой и мягкой текстуре изделий можно будет забыть.
Лайфхак существенно сэкономит время.
Приготовить яйца пашот в кастрюле решается далеко не каждая хозяйка, ведь из-за одного неловкого движения все может вытечь и испортиться. Сделать такой завтрак в микроволновке в разы проще, а вкус совсем не пострадает.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова поделилась рецептом. Понадобится всего два ингредиента и кружка (не металлическая).
Бывает, картошки в закромах так много, что уже и девать некуда. Не стоит «пичкать» семью приевшимся пюре: есть поинтереснее вариант.
Марина Кириллова, автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!», в беседе с порталом «Вкусно+» поделилась своим любимым рецептом пирожков с картошкой. Они получаются такими нежными и мягкими, что от них просто невозможно оторваться, пока все не съешь.
Блюдо получится как в ресторане.
Мы привыкли видеть цветную капусту в кляре, однако этот продукт и без дополнительной обработки обладает ярким и насыщенным вкусом. Особенно хорошо овощ проявляет все свои сильные «стороны» в сочетании с рыбой.
Анна Нечаева, автор кулинарного блога «Открытая кухня», в беседе с порталом «Вкусно+» поделилась простым рецептом. Это блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для романтического вечера.
Не бойтесь экспериментировать.
Свинина — сравнительно недорогое мясо и, в отличие от той же говядины, наименее «капризное». Если его приготовить, соблюдая все технологии и не нарушая метод обжарки, то на тарелке окажется сочный и ароматный кусок. Да-да, именно такой, как подают в ресторанах.
Но зачастую этого оказывается мало, ведь без специй сложно добиться пикантного вкуса. В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников рассказал, чем можно сдобрить мясо.
Мясо под шубой получается идеальным, если овощная «шапка» не разваливается по всей тарелке. Но даже опытные хозяйки зачастую не знают, как этого добиться.
Шеф-повар Николай Сарычев в беседе с порталом «Вкусно+» поделился простым способом сделать блюдо «крепким». Весь секрет в дополнительном ингредиенте.
Суповые наборы стоят дешево и выглядят аппетитно, но неопытные хозяйки зачастую теряются, не зная, что с ними готовить. А ведь выбор довольно велик.
Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Вкусно+» поделился списком блюд, которые идеально подходят для такого специфического мясного комплекта. Некоторые вас удивят.
Даже не вздумайте выбрасывать немного полежавшие в холодильнике сосиски: из них можно сделать вкуснейшее блюдо в духовке. Аромат будет стоять на весь дом: домочадцы точно оценят ваши старания.
Анна Нечаева, автор кулинарного блога «Открытая кухня», в беседе с порталом «Вкусно+» поделилась простым, но гениальным рецептом.
