Рецепт бюджетного мяса по-французски
Фото — Legion-media.ru
Вы удивитесь, как просто и вкусно.
Приготовить ароматное мясо по-французски в домашних условиях гораздо проще, чем кажется. Для этого вовсе не нужны дорогостоящие продукты или особое оборудование, а вкус будет один в один как в ресторане.
Людмила Плеханова, автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда», в беседе с порталом «Вкусно+» поделилась простым рецептом. Домочадцы будут в восторге от этого сочного и нежного мясного блюда.
- 500 граммов мяса (желательно свиной вырезки);
- 180-200 граммов твердого сыра;
- 4-5 средних шампиньонов;
- 1-2 помидора;
- 2 небольшие луковицы;
- по чайной ложечке с горкой горчицы, кетчупа и майонеза;
- соль, перец по вкусу.
Мясо нарезаем кусками толщиной около сантиметра, слегка отбиваем, солим, перчим и обмазываем со всех сторон смесью из горчицы, кетчупа и майонеза. Даем промариноваться в холодильнике как минимум 2-3 часа.
Подготовленное мясо выкладываем на лист фольги, сверху раскладываем нарезанный кольцами лук, порезанные кружочками помидоры и нарезанные пластинками грибы. Солим, перчим, края фольги закрепляем сверху между собой и отправляем в горячую духовку на 40-45 минут при температуре 200 градусов.
По истечении указанного времени верх фольги аккуратно срезаем ножницами, края отворачиваем и посыпаем содержимое тертым сыром.
«Возвращаем в духовку и продолжаем запекать еще минут 15-20 до полного расплавления сыра и образования аппетитной румяной корочки».
