Что не нужно добавлять в плов
Фото — Legion-media.ru
Это блюдо не стоит готовить на авось.
Некоторые доверчивые хозяйки, наслушавшись советов в Сети, начинают экспериментировать с пловом, в итоге только портят его. Есть вещи, которые точно не стоит делать с блюдом.
В беседе с порталом «Вкусно+» кулинар Тимофей Ларионов рассказал, какие ошибки чаще всего допускают при приготовлении второго и какие ингредиенты нужны. По словам эксперта, жир, мясо, лук, морковь, соль, вода и рис — это то, без чего яство никогда не получится.
«Могут навредить некоторые неправильные советы. Например, часто пережаривают лук и оставляют в плове. Хозяйки думают, что это дает цвет и особенный вкус. Но это не так. Плов становится тяжелым.
Еще версия, что после того, как положили рис, нужно залить его водой на два пальца. Это ошибка, так делать не нужно».