Рецепты

Куриные зразы с сырной тянущейся начинкой полюбятся всем без исключения. Особенно хорошо это блюдо подавать горячим.

Для приготовления понадобится:

• 650 граммов куриного фарша,
• 1 луковица средняя,
• 1 яйцо,
• 2 ломтика белого хлеба,
• 50 миллилитров молока,
• соль по вкусу,
• перец по вкусу,
• 40 граммов панировочных сухарей,
• 3 столовых ложки растительного масла,
• 160 граммов,
• петрушка,
• 1 столовая ложка сметаны.

Репчатый лук надо измельчить на мелкой терке. Мякиш белого хлеба залить молоком, чтобы он пропитался.

Чтобы приготовить пышный и мягкий медовик, необязательно стоять на кухне несколько часов. Десерт можно сделать за 20 минут, а результат получится не хуже, чем в кондитерских.

Понадобится:

• 6 яиц,
• 300 граммов сливочного масла,
• 0,5 чайной ложки соды,
• 1 чайная ложка разрыхлителя,
• 400 граммов сахара,
• 650 граммов муки,
• 1 литр жирных сливок,
• 300 граммов сгущенки.

Мед прогреть на плите и всыпать туда соду, затем вымешивать, пока не спадет пена. Добавить сливочное масло и перемешать.

Том-ям станет отличной альтернативой щам, которые уже изрядно поднадоели всей семье. Приготовить традиционное тайское блюдо сможет каждая хозяйка.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Станислав Филимонов поделился рецептом. Для него понадобится:

• кокосовое молоко — 500 мл,
• вода — 3 л,
• лист лайма — 30 г,
• лук репчатый — 200 г,
• палочки лемонграсса — 50 г,
• паста том ям — 200 г,
• черри — 200 г,
• вешенки — 150 г,
• соль — 2 ст. л.,
• сахар — 3 ст. л.

Хреновина — это острый пикантный соус, который дополнит практически любое блюдо. Приготовление такой заправки получается достаточно бюджетным и простым.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Станислав Филимонов поделился рецептом, проверенным временем. Для него понадобится:

• помидоры — 1000 граммов,
• корень хрена — 200 граммов,
• чеснок — 1 головка,
• лук репчатый — 150 граммов,
• масло растительное — 15 миллилитров.

Получить вместо вкусных и рассыпчатых макарон слипшуюся кашу проще простого, если не знать, как правильно готовить блюдо. Есть несколько секретов, которые помогут не краснеть перед домочадцами.

Как правило, макароны варятся в среднем 7-10 минут. Однако лучше всегда смотреть на инструкцию.

Необходимо налить в просторную кастрюлю воду. На 100 граммов лучше брать 1 литр воды: важно, чтобы изделия свободно плавали.

Далее надо добавить соль — примерно 1 чайную ложку с горкой. После того, как вода в кастрюле закипит, надо всыпать туда макароны.

Всем знаком вкус жареных и сочных пирожков из детства. Приготовить такие дома можно за пару часов, если знать некоторые хитрости.

Понадобится:

• вода горячая — 300 мл
• сахар — 1 ст. л.
• соль — 1 ч. л.
• дрожжи свежие — 20 г
• масло растительное — 50 мл
• мука — 500 г

Для приготовления начинки:

• картофель — 600 гр;
• лук — 2 шт,
• соль, укроп, сливочное масло.

Картофель отварить в подсоленной воде, сделать из него пюре и смешать с кусочком сливочного масла, обжаренным луком, укропом. В воде растворить сахар и дрожжи, влить растительное масло, перемешать.

Покупные блины-полуфабрикаты можно приготовить так, что ни один из членов семьи не заподозрит подвоха. Несколько секретов помогут хозяйке не ударить в грязь лицом и посвятить для себя любимой больше времени вечером.

Для приготовления блюда надо смазать сковороду маслом и выложить на дно блинчики. Важно сохранить между блинами достаточное расстояние: это нужно для того, чтобы можно было их удобно переворачивать.

Далее надо закрыть крышкой и обжарить их с двух сторон в течение 10 минут. Для получения румяной корочки можно добавить в сковороду пару столовых ложек воды.

Персики в собственном соку станут настоящим открытием для каждой домохозяйки. Законсервировать фрукты по этому рецепту совсем несложно, а дети будут регулярно просить добавку.

Понадобится:

• персик плотный — 500 граммов,
• сахар — 30 граммов,
• вода — 100 миллилитров.

Персики надо промыть, почистить, убрать кость, затем нарезать четвертинками или половинками. Банки помыть с содой и ополоснуть. Аккуратно разложить в них персики и засыпать сахаром, потом добавить воды.

Получить максимальное удовольствие от рыбных котлет можно лишь в том случае, если фарш будет правильно приготовлен. Несколько советов помогут избавиться от горького вкуса.

Чаще всего причиной странного вкуса является некачественная основа. Важно, чтобы при разделке рыбы были удалены внутренности, зачищена черная пленка и убраны жабры.

Поэтому лучше всего делать фарш своими руками. Еще одна причина, которая может испортить вкус, — это избыток лука или его окисление.

Рецепт быстрого хачапури с нежнейшим сыром освободит львиную часть дня домохозяйки. Ведь с этим блюдом у плиты стоять долго не придется, а семья с удовольствием съест все до последней крошки.

Понадобится:

• тесто слоеное бездрожжевое — 1 упаковка,
• мука — 50 г,
• сыр адыгейский — 300 граммов,
• творог — 300 граммов,
• яйца куриные — 4 штуки,
• масло сливочное — 70 г (из них 20 грамм на смазывание хачапури).

Натереть адыгейский сыр на крупной терке и смешать его с творогом, а также частью растопленного сливочного масла, после этого все тщательно перемешать. Тесто раскатать и поделить на 4 равные части.