Как законсервировать персики в собственном соку на зиму

Персики в собственном соку станут настоящим открытием для каждой домохозяйки. Законсервировать фрукты по этому рецепту совсем несложно, а дети будут регулярно просить добавку.

Понадобится:

• персик плотный — 500 граммов,
• сахар — 30 граммов,
• вода — 100 миллилитров.

Персики надо промыть, почистить, убрать кость, затем нарезать четвертинками или половинками. Банки помыть с содой и ополоснуть. Аккуратно разложить в них персики и засыпать сахаром, потом добавить воды.

Далее простерилизовать банки и закатать их. Важно соблюсти условия стерилизации.

Для литровой банки — это 35 минут при температуре до 90°C. Если банка полулитровая, то достаточно выдержать полчаса, сообщает портал «Нямкин».