Обычно капусту тушат с луком, морковью и томатной пастой. Иногда к ней добавляют картофель и болгарский перец.
А вот мясной фарш и панировочные сухари в сковороде — это, скорее, из области кулинарных экспериментов. Смело, но попробовать стоит. Ведь капуста получится сочной и хрустящей.
Почему пирожки на вокзале всегда были такими вкусными? Старшее поколение до сих пор с ностальгией вспоминает горячие жареные пирожки с хрустящей корочкой времен СССР.
Какая бы начинка ни была внутри, они всегда получались мягкими и невероятно вкусными. А ведь никакой тайны в рецепте их приготовления нет.
Салат даже настаивать не нужно.
Слоеные салаты домашнего приготовления обычно щедро пропитывают майонезом и оставляют на ночь в холодильнике. Говорят, что тогда они будут намного вкуснее.
Шеф-повар Василий Емельяненко считает, что только сделанная из-под ножа селедка под шубой порадует переливами вкуса. В ней отчетливо будут слышны и соленая рыба, и сладкая морковь, и свекла с майонезом.
Получится не однородная масса, а феерия вкуса. Кстати, в салате от шефа нет большого количества майонеза. Настаивать его тоже не нужно — подавать можно сразу после нарезки.
Его сможет испечь даже школьник.
О ливанской кухне слышали немногие. Кулинарные традиции этой страны просты и понятны: блюда делают из недорогих и общедоступных продуктов, поварских навыков они не требуют.
Особое место в Ливане отводится выпечке. Один из популярных пирогов пекут с добавлением фиников и изюма.
Десерт получится нежнее сметаны.
Во многих ресторанах есть десерт под названием тирамису. Итальянскую сладость довольно просто приготовить дома, так что можно не тратить деньги на маленькие порции в кафе и кофейнях.
В беседе с порталом «Вкусно+» кондитер Виктория Бредис поделилась классическим рецептом. Чтобы десерт получился вкусным и в меру влажным, надо сделать качественный крепкий кофе для пропитки.
Он получается сладким и ароматным.
Не только русские хозяйки догадались делать сладкие пироги из манной крупы. В Египте с незапамятных времен готовят басбусу.
Выпечка напоминает манник, только с более разнообразным составом. Именно из-за дополнительных ингредиентов у нее тонкий аромат и необычный вкус.
Многие его готовили и не подозревали об этом.
За французским названием «Пан Пердю» скрывается отнюдь не изысканное блюдо. Так у французов называется «потерянный» хлеб, то есть зачерствевший и почти непригодный в пищу.
Экономные европейцы его не выбрасывают, а готовят сладость на скорую руку. Чаще всего ее подают на завтрак.
Не зря национальное блюдо полюбили в разных регионах.
Осетинские вареники отличаются от русских не только названием, но и начинкой. В кабынту — так они называются — кладут вовсе не картофель и не капусту.
Начинку делают из черемши и соленого творога. Лучше всего использовать брынзу, но если ее нет, то можно использовать мягкий домашний сыр.
Сладость едят с горячими и холодными напитками.
В Казахстане вместо замысловатых тортов готовят простые домашние десерты. Один из традиционных — коспа. Он делается из свежего молока.
К напитку нужно добавить всего три ингредиента. Все они найдутся в доме у любой хозяйки, даже молодой и неопытной.
Настоящая находка для вегетарианцев и постящихся.
В турецкой национальной кухне много блюд без мяса. Один из примеров — барбуния. Ее готовят из фасоли и овощей.
Считается, что есть угощение следует холодным, а вместо хлеба подавать к нему рис. На деле можно обойтись и без гарнира.
