В Египте усовершенствовали классический манник: что добавили в состав басбусы
Photo by Omar Elsharawy on Unsplash
Изображение от azerbaijan_stockers на Freepik
Photo by Omar Elsharawy on Unsplash
Изображение от azerbaijan_stockers на Freepik
Он получается сладким и ароматным.
Не только русские хозяйки догадались делать сладкие пироги из манной крупы. В Египте с незапамятных времен готовят басбусу.
Выпечка напоминает манник, только с более разнообразным составом. Именно из-за дополнительных ингредиентов у нее тонкий аромат и необычный вкус.
- манная крупа, 600 г;
- сливочное масло, 200 г;
- натуральный йогурт, 240 мл;
- молоко, 150 мл;
- сахар, 150-200 г;
- кокосовая стружка, 150-200 г;
- тахини (кунжутная паста), 2 ст. л.;
- разрыхлитель, 1,5 ст. л.;
- сода, 1/2 ч. л.;
- миндаль, по вкусу;
- соль, по вкусу.
В одной миске смешайте манку с растопленным сливочным маслом, а в другой сахар, соду, разрыхлитель и йогурт. Соедините две массы и добавьте стружку кокоса.
Возьмите форму для выпечки и намажьте ее тахини. Вылейте тесто, ножом разделите его на ромбы и в середину каждого положите миндаль.
Готовьте в духовке при 190°C примерно полчаса, отмечают на портале «Табрис». Подавать басбусу лучше всего с сахарно-лимонным сиропом.