Ливанский пирог обойдется в сущие копейки: покорит простотой и вкусом
Источник изображения
Photo by mohammed alorabi on Unsplash
Его сможет испечь даже школьник.
О ливанской кухне слышали немногие. Кулинарные традиции этой страны просты и понятны: блюда делают из недорогих и общедоступных продуктов, поварских навыков они не требуют.
Особое место в Ливане отводится выпечке. Один из популярных пирогов пекут с добавлением фиников и изюма.
- мука, 225 г;
- молоко, 200 мл;
- тростниковый сахар, 175 г;
- сливочное масло, 100 г;
- измельченный изюм, 175 г;
- измельченные финики, 175 г;
- сметана, 6 ст. л.;
- мускатный орех, 1/2 ч. л.;
- соль, 1 ч. л.;
- ванильный сахар, 1 ч. л.
Просеянную муку смешайте с сахаром, солью и маслом. Разотрите, чтобы тесто стало похоже на мелкие крошки. Добавьте сметану и молоко, помешивая, всыпьте все остальные ингредиенты.
Смажьте форму растительным маслом или застелите специальным пергаментом, присыпьте мукой. Вылейте в нее тесто и разровняйте. Готовьте пирог в духовке при 180 градусах примерно 50-60 минут, советует портал «Халяль Еда».