Пшенная каша с румяной корочкой на десерт: просто смешайте и запеките

Пшенная каша
Пшенная каша
Источник изображения

Volha Aliakseichyk, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Пшенная каша
Источник изображения

Volha Aliakseichyk, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Получится с ароматом топленого молока.

Сладкая пшенная каша у многих ассоциируется с детством. Ведь ее часто готовили бабушки для внуков, но сейчас это блюдо незаслуженно забыли.

Возможно, пришло время вспомнить и повторить? Тем более что ничего сложного нет — нужно все смешать и запечь. Ни чугунок, ни русская печь не понадобятся — томленую кашу со вкусом топленого молока можно приготовить и в духовке.

 •••

Итальянцам не к чему будет придраться: 3 золотых правила приготовления стромболи

Стромболи
Стромболи
Источник изображения

Авторство: Jeremy Noble at flickr. flickr, CC BY 2.0, commons.wikimedia.org

Стромболи
Источник изображения

Авторство: Jeremy Noble at flickr. flickr, CC BY 2.0, commons.wikimedia.org

Форма выбрана не случайно.

Стромболи очень популярно в Италии. В этой закрытой пицце, свернутой в рулет, тесто хорошо пропитывается соусом, а начинка сохраняет весь сок. Все благодаря форме.

Есть несколько версий происхождения названия, и все они связаны с одноименным вулканическим островом. Говорят, ее придумали итальянцы, эмигрировавшие в США. Чтобы приготовить аутентичную пиццу, нужно знать три правила.

 •••

Оригинальный тувинский чай полюбили за пределами родного края: сварить его легко

Тувинский чай
Тувинский чай
Источник изображения

Zamunu45, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Тувинский чай
Источник изображения

Zamunu45, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Нужно больше времени, чем обычно.

В некоторых регионах России есть особые чайные традиции. В Туве напиток варят долго, около 15-20 минут, и добавляют в него несколько ингредиентов.

В результате чай получается насыщенным и сытным. Лучше всего использовать в качестве основы спрессованные в брикет листья.

 •••

С хрустящей корочкой снаружи: картофель по-испански не стыдно и на банкет подать

Картофель
Картофель
Источник изображения

Изображение от Freepik

Картофель
Источник изображения

Изображение от Freepik

Два вида масла доведут вкус до совершенства.

В Испании едят не только гаспачо, тортилью и паэлью. Местное население любит картофель и готовит его практически каждый день.

Если запечь его по этому рецепту, он получится нежным внутри и хрустящим снаружи. Да и само блюдо будет выглядеть очень аппетитно.

 •••

Яйца по-шотландски сделать не сложнее котлет: запоминайте, как действовать

Яйца по-шотландски
Яйца по-шотландски
Источник изображения

Ewan Munro from London, UK, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons

Яйца по-шотландски
Источник изображения

Ewan Munro from London, UK, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons

Это блюдо многим кажется замысловатым.

Необычные котлеты с яйцом внутри называются шотландскими. Блюдо выглядит оригинально, но не каждая хозяйка хочет заморачиваться с его готовкой.

На самом деле в процессе нет ничего сложного. Следует заранее отварить яйца вкрутую, а в остальном процесс приготовления тот же, что и для котлет.

 •••

Этот соус в разы вкуснее масла и майонеза: подойдет для заправки винегрета

Винегрет
Винегрет
Источник изображения

Изображение от timolina на Freepik

Винегрет
Источник изображения

Изображение от timolina на Freepik

В нем есть и сладость, и пряность.

Так повелось, что винегрет заправляют либо подсолнечным маслом, либо майонезом. С такими добавками салат точно не тянет на изысканное ресторанное блюдо.

Чтобы придать вкусу пикантность, приготовьте соус из горчицы, масла и меда. В оригинальном рецепте используется оливковое масло.

 •••

В овощной суп можно добавить даже творог: получится густым, насыщенным и сытным

Суп
Суп
Источник изображения

Photo by Jametlene Reskp on Unsplash

Суп
Источник изображения

Photo by Jametlene Reskp on Unsplash

Едят и горячим, и холодным.

Не только мясные супы бывают сытными. Вместо курицы и свинины попробуйте положить в овощной бульон творог и сливки.

Такое сочетание придаст блюду нежный вкус с легкой приятной кислинкой. Оригинальный рецепт пригодится и зимой, и летом.

 •••

Замысловатый рецепт амурских пельменей: их запекают в горшках и с печенью

Пельмени
Пельмени
Источник изображения

Photo by Aliona Gumeniuk on Unsplash

Пельмени
Источник изображения

Photo by Aliona Gumeniuk on Unsplash

В блюде есть и бульон, и мясо, и хлеб.

Считается, что первыми пельмени в горшках начали готовить дальневосточные хозяйки. Это блюдо многим знакомо со времен СССР. Вот только современные кулинары делают его редко.

Все из-за того, что рецепт многоэтапный. Кроме того, он включает немало ингредиентов.

 •••

Грузины готовят сациви на все праздники: вот авторский рецепт от шеф-повара

Сациви
Сациви
Источник изображения

Lesya Dolyk, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons

Изображение Gordon Johnson с сайта Pixabay

Сациви
Источник изображения

Lesya Dolyk, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons

Изображение Gordon Johnson с сайта Pixabay

Самое главное — не торопиться.

Тем, кто уже знаком с чахохбили и шкмерули, стоит попробовать сациви. Грузинское кушанье с ароматным соусом готовится из индейки или из курицы.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Станислав Филимонов поделился авторским рецептом этого блюда. В процессе важно не торопиться и томить птицу на слабом огне, чтобы была сочной.

 •••

Манная крупа заменит пресловутые рис и гречку на гарнир: готовят ее не на молоке

Манка
Манка
Источник изображения

Photo by Mario Raj on Unsplash

Манка
Источник изображения

Photo by Mario Raj on Unsplash

Готовую кашу подают к мясу и овощам.

Манную крупу многие считают десертной. Все потому, что ее часто используют для выпечки и сладких молочных каш.

На самом деле из нее получается вкусный пряный гарнир. В беседе с порталом «Вкусно+» кондитер Виктория Бредис поделилась рецептом такого блюда.

 •••