Рутинное дело будет в радость.
Приготовить вкусный и наваристый борщ — это непростая задачка. Его запросто можно превратить в «кашу», если не знать всех тонкостей.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Александр Растунин поделился секретами приготовления настоящего традиционного блюда. Особое внимание надо уделить свекле и чесноку.
Лавровый лист играет большую роль в приготовлении любого супа: он может его сделать как вкуснее, так и безнадежно испортить. Нужно знать несколько правил, чтобы блюдо получилось действительно ароматным.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Александр Растунин поделился своими кулинарными хитростями. Этот ингредиент нужно добавлять исключительно в определенное время.
Бульон у бабушек и мам всегда получался наваристым, ароматным и золотистым, будто по волшебству. Секрет золотистого оттенка удалось раскрыть.
Оказалось, что все дело в особом ингредиенте, который придает блюду этот аппетитный цвет.
Это обязательно нужно попробовать.
Заправка для борща неоднократно выручит любую хозяйку, когда нужно быстро приготовить суп к приходу супруга. Вам больше не придется стоять у плиты по несколько часов.
Такая заправка хранится долгое время. Просто добавьте ее в ваш суп.
Обязательно попробуйте так сделать.
Казалось бы, что сложного в приготовлении супа? Однако даже в этом простом на первый взгляд блюде есть свои тонкости и нюансы. О них рассказал шеф-повар Станислав Филимонов.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар объяснил, в какой последовательности надо закидывать овощи, чтобы горячее не превратилось в кашу со стоячей ложкой.
Не все мелочи можно игнорировать.
У опытных и молодых хозяек порой случается одна и та же беда: мясо в супе получается «резиновым» и совершенно непригодным для употребления. Оказалось, причина кроется не в неправильной варке, а еще во время подготовительных процедур.
Первый случай: продукт посолили в начале процесса. При таком раскладе продукт непременно «скукожится» и его уже будет не спасти.
Щи многие привыкли есть с самого детства. Это вкусное, питательное и сытное блюдо, которое обычно «открывало» застолье. Уже после были и пюрешки, и котлетки, и десерты. Но как приготовить суп вкуснее обычного? Есть проверенные хитрости.
Когда выбираете капусту, покупайте не молодую и зеленую, а уже увесистую и плотную. Такой кочан вы точно ни с чем не перепутаете. Именно такая белокочанная капуста лучше всего подходит для щей.
Без горячего и ароматного супа не представляют свой полноценный обед и обычные работяги, и школьники. Но оказалось, что испортить горячее можно на раз-два. Ошибки допускают даже самые опытные хозяйки.
Большое значение имеет бульон. Если положить туда лишь мясо, то основа получится нежирной и пресной. Выбирайте куски с косточками. Именно они придадут супу наваристость и вкус.
Бюджетное блюдо для всей семьи.
Вкусные и ароматные щи с квашеной капустой порадуют домашних, если приготовить их правильно. Есть хитрости, которые помогут сделать из обычного супа настоящий шедевр.
Горячее получится не только восхитительным, но еще и очень бюджетным. Родные точно скажут вам спасибо.
Такое первое блюдо полюбит вся семья.
Если родные упорно игнорируют рассольник, предпочитая один борщ на обед, попробуйте немного изменить привычную рецептуру этого яства. Вкус изменится настолько, что этот суп будут просить приготовить еще не раз.
Ни основу в виде рассола, ни любимый вид мяса заменять чем-то другим не нужно. Готовьте по классическому рецепту, отступившись от варки перловки. Именно она дает яству странноватый привкус.
