Полезные советы по приготовлению вкусного супа

Без горячего и ароматного супа не представляют свой полноценный обед и обычные работяги, и школьники. Но оказалось, что испортить горячее можно на раз-два. Ошибки допускают даже самые опытные хозяйки.

Большое значение имеет бульон. Если положить туда лишь мясо, то основа получится нежирной и пресной. Выбирайте куски с косточками. Именно они придадут супу наваристость и вкус.

Если вы переборщили с овощами, не нужно разбавлять суп водой. Так он получится водянистым и безвкусным. Для таких случаев нужно всегда иметь под рукой, то есть в морозилке, куриный или мясной бульон.

Солить суп нужно за несколько минут до конца готовки. Так бульон и овощи не будут пересолены, а на выходе вы получите прекрасное горячее блюдо.

Нельзя есть суп сразу после готовки. Дайте ему настояться хотя бы 10-15 минут, чтобы ароматы и вкусы насытились друг другом. Немного терпения и результат просто поразит, пишет портал «Едальня».