Рецепт крем-борща со сметаной

Крем-супы стали все чаще появляться в ресторанах и на домашних столах: сырные, тыквенные, грибные. Они нравятся всем однородным, насыщенным вкусом и приятной консистенцией.

Если вы хотите удивить своих близких, попробуйте этот рецепт крема-борща. Варить его можно на любом мясном бульоне. Для любителей копченостей рекомендуем добавить немного жареного бекона.

Для начала чистим картошку и нарезаем кубиками, а капусту шинкуем. Прелесть крем-супа в том, что все ингредиенты можно нарезать как угодно, не обязательно они должны быть одного размера.

Кипятим воду и добавляем туда наши овощи. Спустя 15-20 минут опускаем в кастрюлю заправку покупную или домашнюю заправку для борща. Снимаем с плиты и тщательно измельчаем с помощью блендера.

Яство готово! Перед подачей добавьте в него ложку сметаны и посыпьте зеленью.