Как сделать вкусный рассольник

Рассольник в очередной раз получился водянистым и безвкусным, хотя все сделали по рецепту. Причина у этого может быть только одна: вы забыли сделать важную вещь.

Дело в том, что этот суп нуждается в томлении. Его нельзя сразу разливать по тарелкам: удовольствия от такой трапезы будет ноль.

Вся насыщенность придет лишь после того, как вы дадите ему после окончания приготовления настояться примерно 20 минут под закрытой крышкой. Во время этого процесса все ингредиенты пропитываются ароматами и вкусами друг друга, и в итоге мы получаем то самое необычное блюдо с пикантной кислинкой.