Почему суп киснет даже в холодильнике

Суп
Суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Запомните раз и навсегда.

Сварили большую кастрюлю супа, охладили, поставили в холодильник, а он прокис? В подобную ситуацию попадала каждая хозяйка.

И многие задаются вопросом: почему же так происходит? Оказывается, всему виной три ошибки, которые совершают все поголовно и сами не замечают. Их перечислил в беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Станислав Филимонов

Кулинарный эксперт отметил, что горячие блюда ни в коем случае нельзя накрывать крышкой. Ведь скапливающийся на ней конденсат попадет в бульон. В итоге первое блюдо быстро портится.

«Возможно, также вы задели суп грязным половником или ложкой, положили свежую зелень сразу в кастрюлю, когда сняли с плиты, и не прокипятили. Это одни из самых частых ошибок».