Как приготовить сырный суп с клецками
Фото — Legion-media.ru
Бегите в магазин за ингредиентами.
Если ваши домашние не любят супы, значит, они еще не пробовали этот. Он готовится из простых продуктов и при этом получается очень сытным, с ярким вкусом.
Понадобится привычная пассеровка из лука и моркови, куриное филе и плавленый сыр. Главная изюминка блюда — клецки из манки.
- куриное филе, 200 г;
- вода, 1,5 л;
- сливочный сыр, 200 г;
- лук, 100 г;
- морковь, 100 г;
- манка, 1,5 ст.;
- яйцо, 1 шт.
Варим куриное филе. В это время чистим лук и морковь, шинкуем и обжариваем в сковороде.
Когда мясо готово, нарезаем кубиками. Добавляем пассеровку. Выкладываем в кастрюлю плавленый сыр и перемешиваем.
Для клецок смешиваем манку и яйцо. Оставляем на полчаса, рассказал шеф-повар, победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев, общаясь с порталом «Вкусно+».
«Затем добавляем в них соль и перец и в кипящий суп ложкой аккуратно выкладываем. Провариваем пять минут, и все готово».
