Как избавить блюдо от лишнего жира

Приготовили суп или гуляш, а он получился слишком наваристым и жирным? Не расстраивайтесь и тем более не выбрасывайте пищу.

Ее еще можно спасти. Для этого вам понадобится только кубик льда и бумажная салфетка.

Заверните лед в бумагу и проведите по кастрюле или сковороде так, чтобы он соприкасался с продуктами внутри.

Лед притянет лишний жир, словно магнит. При этом все ненужное масло впитает салфетка.

Следите, чтобы салфетка не раскисла, и периодически меняйте ее. Так вы спасете мясо, рыбу и даже макароны.

Если жир собирается в крупные капли, «втягивайте» их салфеткой по одной.