Перец, фаршированный мясом и рисом, давно уже перешел в разряд повседневных блюд. Тех, что на праздничный стол не поставишь.
Другое дело, если заменить овощ и технологию приготовления. Получится и вкусно, и красиво. Главное, что возиться долго не нужно — 5 минут уйдет, чтобы подготовить продукты, и 15 минут, чтобы запечь.
Салат называется «Красное море», потому что в нем три ингредиента такого цвета. Это перец, помидоры и крабовые палочки.
Готовится он за 5-7 минут, а смотрится аппетитно и презентабельно. Такую закуску на праздничный стол не стыдно поставить.
Сахара и порошка должно быть поровну.
Кажется, что какао приготовить просто. Всего-то и нужно растворить порошок в горячей воде, размешать и довести до кипения. Правда, такой напиток получается то горьким, то безвкусным.
Да и консистенция зачастую подводит — она либо густая, либо водянистая. Это происходит, когда неправильно подобраны ингредиенты или нарушены пропорции. Автор Youtube-канал «Мамина школа» поделилась проверенным рецептом.
На одну лепешку идет поварешка теста.
В Марокко блины готовят иначе, чем в России. Называются они багрир и представляют нечто среднее между блинами и оладьями.
Тесто замешивают на двух видах муки разного помола или с добавлением крупы. Чаще всего используют манку. Жарят багрир только с одной стороны.
Получаются воздушные лепешки с многочисленными дырочками. За это их и прозвали сотами.
Чтобы получить красивую корочку, рыбу перед жаркой обязательно панируют в муке и сухарях. Нередко в панировку хозяйки добавляют сахар.
Считается, что он дает тот самый хруст, когда карамелизируется, и улучшает цвет готового блюда. Кроме того, этот сыпучий ингредиент может нейтрализовать рыбную горечь.
Магазинный соус больше не захочется.
Покупной майонез хранится месяцами, но и его состав у многих вызывает вопросы. Если надоело заправлять салаты продуктом с консервантами и усилителями вкуса, его можно приготовить самостоятельно.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Иван Кудряшов рассказал, что соус готовится за 3 минуты, только делать его впрок не стоит. Максимум на неделю, но точно не на месяц.
Получится не только вкуснее, но и полезнее.
Голубцы хозяйки десятилетиями готовят по проверенному классическому рецепту. В капустные листы они заворачивают мясной фарш и рис. Постоянство — это, конечно, признак кулинарного мастерства, но и об экспериментах забывать не стоит.
Например, заменить рис на другую крупу. Если знать, какую именно добавлять, начинка станет намного сочнее, вкуснее и полезнее, рассказал в беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Вячеслав Красильников.
Этого не знает каждая вторая хозяйка.
Казалось бы, что может быть проще, чем сварить макароны. Но даже этот простой гарнир половина хозяек умудряется испортить. Готовое блюдо получается пресным и невкусным.
Вряд ли кто-то связывает кулинарный провал с количеством соли, добавленной в кастрюлю. А ведь в половине случаев причина именно в этом. Большинство привычно сыпет ее на глаз, чего делать нельзя.
Еще в эпоху египетских фараонов уксус делали из фруктов и использовали как эликсир молодости. Его добавляли в воду и пили, чтобы взбодриться, утолить жажду и поддержать иммунитет.
Приготовить его можно самим, например, из темных бананов. Получится ароматная добавка в салаты, выпечку и даже в чай.
С виду не скажешь, что этот рулет приготовлен из творога. Ведь он шоколадного цвета. Но главный сюрприз поджидает внутри.
В разрезе вы увидите мандарин, и не дольки, а целый. Еще одно веское преимущество в том, что готовится десерт без выпечки.
