Для приготовления пышного манника яйца не нужны: их заменит один жидкий продукт

Манник
Манник
Источник изображения

Фото — 123rf/Legion-Media

Манник
Источник изображения

Фото — 123rf/Legion-Media

Он продается в любом магазине.

Манник считается один из самых простых десертов. Его можно приготовить, даже если дома нет некоторых продуктов. Например, яиц.

Пирог получится вкуснее, чем обычно, если добавить в него цитрусовую нотку. В идеале нужно влить в тесто свежевыжатый апельсиновый сок. Если его нет, то подойдет и пакетированный.

 •••

Мойва получится ничуть не хуже горбуши: чем ее нафаршировать и приправить

Мойва
Мойва
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

123rf/Legion-Media

Мойва
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

123rf/Legion-Media

Аромат будет ненавязчивым и приятным.

Хоть мойва и стоит недорого, а приготовить ее можно не хуже, чем ту же горбушу или форель. Сначала нужно приготовить пикантный маринад и вымочить в нем рыбу.

Потом мойву следует нафаршировать нежной начинкой. Готовится она за пару минут и еще ни одно рыбное блюдо не испортила.

 •••

Таджикский шашлык составит достойную конкуренцию армянскому: его маринуют в сале

Шашлык
Шашлык
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Шашлык
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Еще одна особенность есть в подаче.

В каждой стране готовят шашлык по-своему. Россияне маринуют мясо в уксусе, майонезе или кефире, армяне предпочитают минимализм — лук и специи. Грузины часто добавляют в маринад гранатовый сок, а таджики — сало.

У таджикского блюда есть еще одна отличительная особенность. Речь идет о подаче, для которой понадобятся спелые помидоры.

 •••

Свинину от душка избавит репчатый лук: смешайте с мясом и поставьте под гнет

Мясо
Мясо
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Мясо
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Процесс займет определенное время.

Вряд ли кто-то осознанно купит свинину, которая неприятно пахнет. А вот случаи, когда она на вид идеальна, а запах появляется уже во время готовки, увы, не редкость.

Некоторые хозяйки скармливают такое мясо котам или собакам, но торопиться не стоит. Ведь продукт еще можно реанимировать.

 •••

В СССР этот слоеный салат был популярнее селедки под шубой: его съедали первым

Салат
Салат
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Салат
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Сочетание продуктов невероятно удачное.

В Советском Союзе на праздники готовили не только «Оливье», «Мимозу», «Шубу». Были и другие не менее популярные закуски. Например, слоеный салат «Нежность».

Из обязательных ингредиентов в нем должны быть мясо курицы, яйца и заправка из майонеза. С остальным составом можно экспериментировать. В СССР чаще всего добавляли тертый твердый сыр, лук и огурец.

 •••

Когда не нужно выбрасывать продукты с истекшим сроком годности: даты обманчивы

Колбаски
Колбаски
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Колбаски
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Зачастую пара дней ничего не решает.

В некоторых семьях продуктовые конфликты стали нормой. Представители младшего поколения считают, что пока еда из холодильника хорошо пахнет и нормально выглядит, ее можно есть. Даже если дата на упаковке свидетельствует, что срок годности истек.

Старшее поколение более консервативно. Его представители убеждены, что просроченный даже на один день продукт нужно выбрасывать, чтобы не отравиться. В таких случаях у многих возникает вопрос: можно ли съесть еду и не ориентироваться на даты?

 •••

Простая специя превратит тушеную капусту в деликатес: хватит одной щепотки

Тушеная капуста
Тушеная капуста
Источник изображения

Фото — 123rf/Legion-Media

Тушеная капуста
Источник изображения

Фото — 123rf/Legion-Media

Домочадцы обязательно попросят добавку.

Тушеная капуста не только вкусный, но и полезный гарнир. Вот только есть ее слишком часто мало кто хочет: быстро надоедает.

Стоит добавить в блюдо одну простую специю, и оно сразу преобразится. Появится утонченный вкус и аромат, рассказала в беседе с порталом «Вкусно+» кулинарный блогер Евгения Полевская.

 •••

Этот омлет заменит и блины, и сырники на завтрак: больше похож на десерт

Омлет
Омлет
Источник изображения

Фото — 123rf/Legion-Media

Омлет
Источник изображения

Фото — 123rf/Legion-Media

Нужно кое-что добавить к яйцам и молоку.

Многие готовят омлет без добавок или разнообразят его овощами, ветчиной. Это блюдо может быть и сладким, если взбить яйца не с обычным молоком, а с «шоколадным».

По форме оно напоминает блин, но в нем нет муки. Подавать готовое лакомство можно с любимым вареньем, сметаной или совсем без соусов.

 •••

Грузины попробуют и улыбнутся: еврейские лепешки с сыром не уступают хачапури

Лепешки
Лепешки
Источник изображения

Фотобанк — 123rf/Legion-Media

Лепешки
Источник изображения

Фотобанк — 123rf/Legion-Media

Получаются пышные и невероятно ароматные.

Лепешки и пироги с сыром — угощение на все случаи жизни. На Кавказе их готовят вместо хлеба, едят с супами, чаем и как самостоятельное блюдо.

С грузинскими хачапури конкурировать, конечно же, сложно. Но еврейские сырные лепешки по вкусу не уступают им, а в чем-то даже и превосходят.

 •••

Шеф Ивлев превращает яичницу в изысканный деликатес: вот как ее готовит

Константин Ивлев
Константин Ивлев
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru, YouTube / IVLEV CHEF

Константин Ивлев
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru, YouTube / IVLEV CHEF

Секрет — в обжарке продуктов.

Обыкновенную яичницу можно превратить в изысканный ресторанный деликатес. Не верите? Значит, приготовьте ее по рецепту от шеф-повара Константина Ивлева, которым он поделился в своем авторском YouTube-канале.

Обжаривать продукты нужно на смеси растительного и сливочного масел. Благодаря этому трюку во вкусе блюда появляются пикантные нотки.

 •••