С ними любой гарнир станет вкуснее.
Тушеные лесные грибы гораздо ароматнее шампиньонов и вешенок. Особенно вкусными получаются лисички в сливочном соусе.
Приготовить их достаточно просто. Главное — не торопиться, чтобы подлива стала густой и ароматной.
У нее приятный карамельный аромат.
Русские цари питались не только икрой да осетром. В их меню было много простых и сытных блюд. Петр Первый, например, очень любил «жемчужную кашу».
Готовили ее из обычной перловой крупы, а прозвали так, потому что «перл» и есть жемчужина. Царское угощенье томили в русской печи, но вы можете использовать обычную духовку.
Наверное, чебуреки — один из самых древних и любимых фастфудов. Их готовят греки, татары, узбеки, литовцы, россияне. В каждом рецепте есть что-то особенное.
Татарские чебуреки славятся своей сочной начинкой, хрустящим и пузырчатым тестом. Все потому, что готовят их из особого фарша.
Готовое блюдо красиво выглядит.
В детстве многие бросали картошку в костер и с нетерпением ждали, когда она запечется. Не смущал ни ее черный цвет, ни зола на лице и руках.
Необязательно разводить огонь, чтобы приготовить этот деликатес. Достаточно будет обвалять овощ в муке и запечь в духовке. Картошка покроется хрустящей корочкой снаружи благодаря панировке.
Не останется ни горечи, ни плохого запаха.
Многие не любят печень из-за резкого аромата и горького привкуса. Эти признаки указывают на то, что субпродукт неправильно готовили.
Предварительно его нужно вымочить в молоке хотя бы час. После — промыть и потушить с подходящим соусом.
Хрустящие снаружи и сочные внутри.
Классические блюда всегда можно сделать на новый лад. Такие варианты выручают, когда нет желания стоять у плиты или нужно приготовить быстро и сытно.
Рулеты из пекинской капусты с сосиской внутри вполне могут заменить традиционные голубцы. Их не тушат, а жарят на сковороде, предварительно обмакнув в кляр.
Из отварного гороха можно сделать не только кашу. Он хорошо подходит для простой закуски — фрикаделек в хрустящей корочке.
Добавьте в них побольше трав и специй, если любите пряное и острое. Готовка займет не больше 10 минут.
Многие до сих пор заправляют салаты покупным майонезом, а ведь от соуса немало зависит вкус блюда. Домашние смеси не только менее жирные, но еще и более ароматные, натуральные и нежные.
Взять, к примеру, эту заправку из творога. Ее можно оставить нейтральной или же смешать с душистыми и острыми специями.
Бульон наваристый, а аромат пряный.
В СССР были одинаково популярны блюда разных народов. Так, русские хозяйки нередко готовили грузинский суп харчо.
В его основе та же говядина, что и для борща, но остальные ингредиенты совсем другие. В составе настоящего харчо нет ни лука, ни моркови.
Он выделяется среди многих других.
Во многие популярные салаты по рецепту добавляют курицу, колбасу, ветчину или картофель. А ведь изысканную закуску можно приготовить и без перечисленных продуктов. При этом она будет сытной и питательной.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Евгений Мещеряков поделился рецептом легкого салата из кукурузы и томатов. Не самое распространенное сочетание ингредиентов, но вкус закуски вам точно понравится.
