Для него нужны особые помидоры.
К мясу, приготовленному на гриле или на мангале, соус подают не просто так. Он усиливает вкус, дает дополнительную сочность. Даже если пережарить или пересушить шашлык на огне, соус спасет ситуацию.
Шеф-повар Дмитрий Ознобишин поделился авторским рецептом. Готовится быстро, а по вкусу ничуть не уступает знаменитому сацебели.
Картошку в духовке готовят во многих странах. В России ее называют по-деревенски, а в США — «Айдахо».
Название штата блюду дали не случайно. Его жители обожают картофель и готовят так вкусно, что блюдо включили в меню многих ресторанов Америки и Европы.
Сочетание ингредиентов очень нестандартное.
Вареники обычно начиняют картошкой с луком, грибами, творогом, вишней. Иногда внутрь добавляют печень или другие субпродукты. Но время от времени хочется поэкспериментировать с составом.
Желательно это делать так, чтобы была абсолютная уверенность в хорошем результате. Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Вкусно» подсказал как раз такой рецепт необычной начинки. Главный ингредиент в ней — гречневая крупа.
Испечется за считанные минуты.
Печенье бывает не только шоколадным или ванильным. Если замесить тесто на томатном соке, а не на молоке, то его вкус станет более оригинальным.
При желании можно добавить специи или зелень. Тогда выпечку можно будет подать и в виде закуски.
От пресного вкуса не останется ни следа.
Когда наскучивают классические овощные салаты, можно просто пожарить огурцы. Если добавить к ним лук и чеснок, закуска получится, что надо — пикантная и душистая.
Подавать ее лучше холодной, чтобы аромат ингредиентов сильнее раскрылся. Процесс приготовления займет не больше 20 минут.
Одинаково вкусные и холодные, и горячие.
То, что в котлетный фарш нужно добавлять лук для сочности, знают все. Вопрос, в каком виде и количестве. Нужно ли его предварительно обжаривать или можно измельчить в мясорубке сырым.
Шеф-повар Константин Ивлев показал, как готовит сочные и мягкие котлеты, на своем канале IVLEV CHEF. Он акцентировал внимание на том, как важно правильно выбрать мясо и обжарить лук в двух маслах.
Вместо того чтобы в очередной раз крутить фарш из свинины, сделайте из нее отбивные. Чтобы они получились мягкими и не потеряли сочность, не поленитесь хорошо поработать молотком и дополнить мясо вкусными продуктами.
Вам понадобятся сыр и персики. Фрукты придадут готовому блюду приятный аромат и легкую сладость.
Основной ингредиент богат белком.
Если вам порядком надоели солянки и борщи, то самое время купить кальмары и сварить суп из них. Он получается легким, но очень сытным. Да и по деньгам не затратно.
Для основы можно использовать рыбный бульон или обычную воду. Придется отказаться от пассерованных овощей, чтобы не повышать жирность готового блюда.
Готовое блюдо сочное и румяное.
Картофель в мундире гораздо вкуснее того, что сварен очищенным, и форму сохраняет. Приготовить его можно не только в кастрюле на плите, но еще и в духовке.
Для второго варианта выбирайте ровные клубни с тонкой кожурой. Обязательно подготовьте сало — будет намного вкуснее.
Получится и вкуснее, и сытнее.
Если жареные кабачки с баклажанами уже надоели, приготовьте рататуй. Кулинарный блогер Евгения Полевская предлагает добавить в него один непривычный ингредиент.
Блюдо станет еще вкуснее и полезнее. А если овощи красиво нарезать, то и выглядеть будет так же эффектно, как в дорогом ресторане, отметила эксперт в беседе с порталом «Вкусно+».
