Какао получится вкуснее, чем в детстве: до кипения доводят дважды, и не воду
Photo by American Heritage Chocolate on Unsplash
Сахара и порошка должно быть поровну.
Кажется, что какао приготовить просто. Всего-то и нужно растворить порошок в горячей воде, размешать и довести до кипения. Правда, такой напиток получается то горьким, то безвкусным.
Да и консистенция зачастую подводит — она либо густая, либо водянистая. Это происходит, когда неправильно подобраны ингредиенты или нарушены пропорции. Автор Youtube-канал «Мамина школа» поделилась проверенным рецептом.
- молоко, 1 л;
- какао, 5 ч. л.;
- сахар, 5 ч. л.
Доведите молоко до кипения, постоянно помешивая. В чистом стакане смешайте сахар и какао, затем залейте смесь горячим молоком. Нужно, чтобы она осталась густой.
Затем влейте эту смесь в кипяченое молоко и еще раз доведите до кипения. Не забывайте помешивать венчиком или силиконовой лопаткой. Как только появятся первые пузырьки, отключайте огонь. Напиток готов.