Необычный салат с жареными огурцами: два продукта добавят ему пикантности
Источник изображения
Фото — 123rf/Legion-Media
От пресного вкуса не останется ни следа.
Когда наскучивают классические овощные салаты, можно просто пожарить огурцы. Если добавить к ним лук и чеснок, закуска получится, что надо — пикантная и душистая.
Подавать ее лучше холодной, чтобы аромат ингредиентов сильнее раскрылся. Процесс приготовления займет не больше 20 минут.
- свежие огурцы, 500 г;
- лук, 3 шт.;
- яйца, 2 шт.;
- чеснок, 1-2 зубчика;
- растительное масло, для жарки;
- соль и перец, по вкусу.
Огурцы натрите на крупной терке, лук нарежьте тонкой соломкой. Чеснок измельчите ножом, чтобы сохранить в нем сок. Обжарьте лук на растительном масле 5 минут. Следом введите огурцы, посолите и поперчите.
Спустя 10 минут вбейте 2 сырых яйца, всыпьте чеснок и энергично перемешайте блюдо. Яйца должны стать как хлопья. Готовьте 4 минуты. Перед подачей можно украсить салат петрушкой и укропом.