Это относится также к хинкали и мантам.
Пельмени, которые не рвутся в воде и не разваливаются, существуют. Правда, в магазинах вы их не найдете.
Однако можете легко сделать сами. Вам поможет старая хитрость для теста, которой пользовались сибирские хозяйки столетия назад.
На аромат сбегутся все домочадцы.
Добиться равномерной прожарки рыбы непросто. А уж хрустящей корочки и подавно. К счастью, есть одна хитрость, которая сделает из блюда кулинарный шедевр.
Для начала промойте рыбу и сделайте на тушке несколько глубоких надрезов. Затем возьмите три луковицы.
Краснеть перед гостями не придется.
Когда готовишь голубцы в первый раз, кажется, что это очень сложно. На самом деле все куда проще, чем выглядит. Надо лишь запомнить пару хитростей.
Часто хозяйки отказываются от этого блюда, потому что оно разваливается и выглядит неаппетитно. Чтобы конвертик держался как влитой, достаточно сделать с ним кое-что перед варкой или тушением.
Ее лицо украшает упаковку уже очень много лет.
Знаменитый шоколад «Аленка» выпускают уже почти 60 лет. Изображение маленькой девочки в платке неизменно украшает обертку сладости.
Многие думают, что это просто образ, рожденный фантазией художника. На самом же деле на упаковке изображен реальный человек.
Теперь можно смело покупать овощ впрок.
Обычно свежие помидоры становятся мягкими и жухлыми уже через несколько дней. Если знать некоторые хитрости, которыми давно пользуются в ресторанах, срок их хранения существенно продлить.
Кожица томатов сохраняет влагу внутри. Тем не менее влага испаряется в том месте, где находится плодоножка.
Когда вот-вот нагрянут гости, нет времени готовить сложные блюда из горы продуктов. Под веселую беседу отлично подойдут простые закуски, которые делаются на раз-два.
Одним из фирменных рецептов поделился шеф-повар Илья Лазерсон на своем Youtube-канале. Для него понадобятся мозговые косточки, соль и петрушка.
Блюдо из фарша, обернутого в капустный лист, готовят по всему миру. У нас, как известно, его именуют голубцами.
Мало кто знает, откуда пошло такое странное название. На данный момент существует две версии.
Даже собакам будет жалко отдать.
Все больше хозяек предпочитают печь хлеб самостоятельно, а не тратить деньги на магазинный товар. Это и вкуснее, и экономнее. Однако и здесь есть свои трудности.
Иногда изделие, испеченное по проверенному рецепту, вдруг начинает горчить. Не вините себя, скорее всего, вас подвел важнейший ингредиент.
Это блюдо испортит любое застолье.
Каждая хозяйка мечтает сделать идеальный оливье: праздничный, нарядный и, главное, вкусный. С хрустящими огурцами и нежной картошкой.
Реальность зачастую разочаровывает. Салат становится похож на кашу, хотя вы делали все по рецепту. Так в чем же причина?
Некоторые кулинарные ошибки мы делаем по привычке.
Пирог в духовке опал и превратился в блеклую плоскую лепешку. Такое угощение даже к чаю подать стыдно.
Причин может быть множество. Самая распространенная — избыток начинки. Если вы «перегрузили» выпечку, то она вряд ли поднимется.
