Почему голубцы называются именно так

Блюдо из фарша, обернутого в капустный лист, готовят по всему миру. У нас, как известно, его именуют голубцами.

Мало кто знает, откуда пошло такое странное название. На данный момент существует две версии.

Ошибочно думать, что название связано с блюдом из голубей. Некоторые считают, что готовый голубец просто визуально напоминает тушку этой птицы.

Согласно второй версии, слово пошло от немецкого kohlblatt, что в переводе означает «капустный лист». В русский язык оно пришло, конечно, в искаженном виде.