Выбрасывать рука не поднимается.
Часто хлеб уже через пару дней после покупки покрывается плесенью. Почему же свежий продукт так быстро портится?
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, что дело в дрожжах. Из-за них срок годности выпечки ограничен. Однако продлить его можно, если изменить условия хранения.
Этим приемом пользуются профессиональные повара.
Вы не приготовите вкусное блюдо, если просто отправите нарезанный ломтиками картофель в духовку. Есть одна хитрость, с которой ужин получится лучше, чем в ресторане.
Общеизвестно, что овощ гораздо вкуснее, если его нарезать и замочить в холодной воде. Он впитывает в себя влагу и при запекании останется мягким внутри. При этом снаружи покроется хрустящей корочкой.
Домочадцы просят голубцов, а вам совсем не хочется возиться с капустными листьями? Не беда. Есть рецепт, в котором овощ вообще не нужен.
Это узбекское блюдо называется хамир хасип. Фарш заворачивается в тончайшее тесто, благодаря чему голубцы получаются даже вкуснее, чем в привычном варианте.
Россияне еще с советских времен обожают «Шпроты в масле». Их можно съесть на завтрак с бутербродом или приготовить праздничную закуску или необычный салат.
Сегодня эти консервы делают в основном из мелкой рыбы семейства сельдевые. Так откуда же взялось название?
Обычные гарниры — гречку, макароны, рис — все готовили уже сто раз, этим сложно кого-то впечатлить. Если хотите подать домочадцам вкусное и полезное дополнение к горячему, скорее записывайте рецепт.
Это блюдо готовится из овощей, но в него входят картофель и сыр, так что это гарантированно понравится даже детям. Особый аромат придают сухой чеснок и свежий укроп.
Пробовали его лишь те, кто не боялся экспериментов.
Сегодня это может показаться диким, но в СССР на прилавках магазинов помимо мороженого со стандартными вкусами было и одно экзотическое. Нет, не из папайи, манго или прочих заморских фруктов.
В те времена делали летнее лакомство из томатов. Продавали его в бумажных стаканчиках с палочкой, чтобы удобнее было есть.
Об этом мало кто догадывается.
У большинства современных хозяек есть скидочные карты из разных супермаркетов. С ними можно купить товары подешевле.
Но задумывались ли вы, какая выгода от этого самому магазину? Зачем продавцы так настойчиво предлагают оформить их?
После этого блюдо уже ничто не спасет.
Вариаций приготовления борща великое множество. Но даже самый удачный рецепт окажется провальным, если сделать одну из этих ошибок.
Так, очень часто хозяйки варят первое на костях. Для легкого супа это допустимо, но наваристый и ароматный борщ таким образом приготовить не получится.
Хозяйки выясняют это лишь на горьком опыте.
Плов превратился в бледную безвкусную кашу? Возможно, вы добавили одну из «запретных» для этого блюда специй.
Кулинары знают, что с приправами следует работать аккуратно. Очень легко «убить» вкус блюда, да так, что его не спасут ни мясо, ни овощи.
Лавровый лист придает терпкий и насыщенный аромат бульонам и овощам, супам и даже рагу. Однако это далеко не весь список блюд, который приправа может улучшить.
Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал смело добавлять лавровый лист при варке пельменей. Покажется странным, но вкус изделий изменится кардинально.
