Вам не захочется возвращаться к старому рецепту.
Многие хозяйки по старинке продолжают добавлять в варенье крахмал. Так оно становится гуще, приобретает приятную консистенцию, не растекается. Однако вкус оставляет желать лучшего.
Поэтому кулинары попробовали другой метод для загустения. Они начали использовать агар-агар. Он, в отличие от крахмала, никак не влияет на вкусовые качества продукта.
Хватит кормить домочадцев плоскими «яичными блинчиками».
В ресторанах омлет выглядит таким воздушным и пышным, что слюнки текут от одного только вида. Дома же он часто получается тонким и «резиновым».
Есть одна хитрость, которая поможет избежать такого досадного результата. Нужно всего лишь отделить белки и желтки.
Забудьте об экспериментах с фольгой и температурой духовки.
Кексы часто получаются сырыми внутри и сухими снаружи. Ничего не поделать, таков процесс запекания. Он всегда слишком медленно идет от краев к центру.
Однако кондитеры нашли гениальное решение, которое позволит выпечке пропечься равномерно. Для этого понадобится специальная форма.
Такого вы точно еще не пробовали.
Не всем хозяйкам по силам приготовить сочные и ароматные куриные крылья. Они часто получаются то безвкусными, то пересушенными.
С этим рецептом блюдо получится даже у ребенка. Весь секрет в особом маринаде на основе кваса.
Шеф-повар рассказал, чем угощает друзей.
Закуска из селедки придется кстати на любом застолье. Особенно, если подать ее с ароматной заливкой по рецепту шеф-повара Ильи Лазерсона.
Кулинарный эксперт поделился им на своем Youtube-канале. Приготовление не займет больше 10 минут.
Возможно, ваши тоже уже не пахнут.
Наверное, у каждой хозяйки есть базовый набор специй, которыми она пользуется постоянно. Он хранится в шкафчике около плиты или в холодильнике. Словом, всегда под рукой.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал поскорее убрать приправы в темное, сухое место подальше от источника каких-либо запахов. Иначе ваши прованские травы, тимьян и даже лавровый лист потеряют весь свой аромат.
В России это считается не только вкусным, но и полезным.
Восточноафриканская страна Сомали располагается на берегу океана. Казалось бы, это настоящий рай для любителей морепродуктов.
Однако рыбу здесь не едят. И не потому, что не любят. Этот продукт под строжайшим запретом.
Сегодня такие уже не встретишь.
Наверняка вы видели в фильмах или помните по рассказам знаменитые в СССР молочные кафе. Они начали открываться в середине 60-х годов.
Особенно их любили пенсионеры, студенты и командировочные. Ведь в таких заведениях они могли сытно пообедать за 80 копеек, а то и дешевле.
И к застолью, и на обычный ужин.
Классическими салатами вроде оливье и винегрета уже никого не удивишь. Если вы хотите подать гостям что-то более необычное, но несложное, то обратите внимание на французский салат.
В него входят овощи и мясо, благодаря чему блюдо становится сбалансированным и полезным. Приготовление не займет больше получаса.
Именитый шеф-повар поделился фирменным рецептом.
Кто сказал, что торт обязательно должен быть сладким? Некоторые из них могут стать отличной закуской к веселому застолью.
«Наполеон» от шеф-повара Ильи Лазерсона, рецептом которого он поделился на своем Youtube-канале, ни одного гостя не оставит равнодушным. Готовится он из сала, хлеба, чеснока и приправ.
