Рецепты

Сезон урожая овощей обычно оборачивается излишками продуктов. Иногда на грядках образуется столько кабачков, что хозяйки просто не представляют, что с ними сделать. Оказывается, не нужно спешить их выбрасывать, ведь они могут пригодиться для необычного блюда.

Из кабачков можно сделать начинку для блинов. Овощи очищают от кожи и измельчают на терке. К ним добавляют натертый твердый сыр.

На первый взгляд, кажется, что рацион монарших особ для обычных людей недоступен. Но на самом деле дома легко приготовить шоколадный торт, который обожала Елизавета II. Это стало возможным благодаря откровениям шеф-повара Даррена Макгрэйди: он много лет готовил для королевской семьи.

Понадобится смешать 110 граммов размягченного сливочного масла и такой же объем сахарного песка. Туда же добавляют плитку растопленного темного шоколада и одно яйцо, после чего взбивают все ингредиенты миксером.

Приготовить торт в домашних условиях отваживается далеко не каждый, даже опытный кулинар. Слишком велика вероятность испортить десерт. Но есть проверенный рецепт шоколадной глазури, который порадует своим вкусом.

Лучший состав получается из сливок жирностью в 33% и горького шоколада 70%. Но можно использовать другие ингредиенты, чтобы не возиться с растоплением шоколада.

В жаркий сезон хочется разнообразить питание за счет легких и простых блюд. В этом плане салат на ужин — замечательный вариант. И особенно если ингредиенты в нем хорошо сочетаются друг с другом.

Например, для этого блюда понадобятся очень простые продукты, поэтому его можно готовить хоть каждый день. Три отваренных яйца и морковь измельчают на терке. Следом трут плавленый сырок «Дружба». Манипуляция будет проще, если подержать в морозилке хотя бы 15 минут.

Все диетологи сходятся во мнении, что рыба обязательно должна присутствовать в рационе здорового человека. Но иногда возиться с ее готовкой очень не хочется. Тогда и пригодится простой рецепт скумбрии, которую не нужно обжаривать или запекать.

Две тушки необходимо избавить от плавников, внутренностей и голов. Рыбины разрезают на две части. В ступке измельчают кориандр и черный перец горошком. К специям добавляют лавровый лист.

Жареная картошка — любимое блюдо для многих людей. Можно много спорить о ее пользе или вреде для организма, однако по вкусу с ней мало что может соперничать. Далеко не у всех получается приготовить хрустящую ароматную картошку, не превратив ее в неаппетитную кашу. Все дело в основных ошибках.

Плохой сорт. Картофель, в котором очень много крахмала, не годится для жарки. Кроме того, корнеплоды лучше после нарезки замочить хотя бы на полтора часа в воде.

Каждый день миллионы хозяек выбрасывают массу пищевых отходов. Они не догадываются, что некоторые из них могут стать основой для необычного блюда. Например, холодец из рыбьей чешуи только звучит жутко.

А на самом деле он обладает необычным вкусом и особенной пользой. Дело в том, что в рыбьей чешуе содержится много коллагена, который отвечает за здоровье и красоту кожи.

Сладкоежкам часто бывает сложно удержаться от вредных десертов. Прекрасным выходом из ситуации станут необычные конфеты из свеклы, которые помогут не набрать лишних килограммов. А еще такие трюфели совсем недорого обойдутся.

В среднем, на 10 конфет понадобится свекла, авокадо, около 50 граммов какао, немного меда и сливочного масла. Корнеплод лучше выбрать молодой и свежий, тогда он будет максимально сладким. Свеклу нужно тщательно вымыть, завернуть в фольгу и запекать в духовке около часа.

Далеко не всегда на праздничном столе обязательно должен быть торт. Иногда вместо него домашних можно угостить и сладкими пирогом. Особенно актуально это летом, когда начинается сезон ягод. Они станут прекрасной начинкой для десерта.

Вам пригодятся два яйца и стакан сахара, которые нужно взбить до пышного состояния. Туда вливают стакан кефира, после чего добавляют 2 стакана просеянной муки и разрыхлитель. Тесто перемешивают, чтобы оно по консистенции напоминало густую сметану.

Совсем скоро начнется традиционный сезон первого урожая. И некоторые дачники уже ломают голову над тем, как с пользой применить будущие собранные овощи. Им поможет простой рецепт идеальных кабачковых оладий.

Необходимо предварительно залить горсть изюма кипятком и оставить его там на 10 минут. Один средний кабачок измельчают на крупной терке. С нашинкованного овоща нужно отжать весь сок.