Кабачки больше не будете выбрасывать: вот как из них приготовить вкуснейшую начинку для блинов

Сезон урожая овощей обычно оборачивается излишками продуктов. Иногда на грядках образуется столько кабачков, что хозяйки просто не представляют, что с ними сделать. Оказывается, не нужно спешить их выбрасывать, ведь они могут пригодиться для необычного блюда.

Из кабачков можно сделать начинку для блинов. Овощи очищают от кожи и измельчают на терке. К ним добавляют натертый твердый сыр.

На сковородке необходимо обжарить до золотистого состояния лук. После этого к нему добавляют кабачки, сыр и специи по вкусу. Солить нужно совсем немного, чтобы не испортить вкус.

Начинку обжаривают на протяжении 10-15 минут, после чего ее можно использовать для блинов. Получится вкусное и полезное овощное блюдо, сообщается на портале «Лайфхакер».