Обжаривать и запекать не нужно: вот как приготовить скумбрию за 10 минут

Все диетологи сходятся во мнении, что рыба обязательно должна присутствовать в рационе здорового человека. Но иногда возиться с ее готовкой очень не хочется. Тогда и пригодится простой рецепт скумбрии, которую не нужно обжаривать или запекать.

Две тушки необходимо избавить от плавников, внутренностей и голов. Рыбины разрезают на две части. В ступке измельчают кориандр и черный перец горошком. К специям добавляют лавровый лист.

На плите нужно вскипятить кастрюлю с 2 литрами воды. В нее добавляют лук, нарезанный полукольцами, и приготовленные специи. Когда вода закипит, туда же отправляют куски рыбы.

Варить ее нужно всего 10 минут, после чего можно выкладывать на тарелку и подавать. Получится сытное и вкусное блюдо, пишет дзен-канал «Совет да Еда».