Глазурь для торта будете готовить только так: скорее записывайте этот рецепт

Приготовить торт в домашних условиях отваживается далеко не каждый, даже опытный кулинар. Слишком велика вероятность испортить десерт. Но есть проверенный рецепт шоколадной глазури, который порадует своим вкусом.

Лучший состав получается из сливок жирностью в 33% и горького шоколада 70%. Но можно использовать другие ингредиенты, чтобы не возиться с растоплением шоколада.

Достаточно взять пару столовых ложек какао-порошка и смешать их с половиной стакана сахарной пудры. Все ингредиенты заливают тремя большими ложками молока и подогревают в кастрюле на плите. Смесь необходимо постоянно помешивать, пока она не начнет пениться. После этого глазурь снимают с огня и оставляют примерно на 10 минут для загустения.

Затем в нее нужно добавить 30 граммов сливочного масла, вмешав его миксером. Этот ингредиент сделает глазурь мягче и нежнее, сообщает Wday.