Время готовки существенно уменьшится.
Запекание картофеля хоть и не представляет сложности, но времени отнимает немало. Клубни надо почистить, нарезать, дополнить соусом.
Если готовить по австралийскому рецепту, то удастся сократить процесс без ущерба вкусу. Овощ следует поставить в духовку, предварительно раздавив.
Профессионалы используют другие методы.
При варке рис зачастую склеивается и становится похожим на кашу. Некоторые добавляют в воду немного уксуса: якобы после этого крупа не слипается.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Иван Кудряшов отметил, что метод действительно работает. Однако дело не конкретно в уксусе.
Угостите знакомых — они удивятся.
Едва ли найдется хозяйка, которая ни разу не мариновала овощи. А вот тех, кто делал эту процедуру с куриными яйцами, — единицы.
Такая закуска популярна в странах Азии неспроста. У нее необычный вкус и вид, а приготовить ее очень легко.
С ней и другие супы станут вкуснее.
На зиму стоит консервировать не только овощи, но и травы. Если соберете свежий щавель, то из него удастся сделать вкусную и душистую заправку для борща.
Зимой не придется искать, где купить зелень. Просто добавите смесь, тем самым улучшив вкус блюда и сократив время готовки.
Пока русские хозяйки варят щи и борщи с щавелем, чешские используют как основу первого блюда укроп. Из этой травы они готовят полноценный сытный суп.
Рекомендуется делать его на мясном бульоне, однако можно взять и простую воду. Учтите, что во втором случае вкус изменится и питательная ценность снизится.
В Южной Корее популярностью пользуются необычные «блины» под названием янбэчучон. Они готовятся не из теста, а из пекинской капусты.
Ее смачивают в кляре и жарят до хрустящей корочки. Подают блюдо с особым пикантным соусом.
Когда на даче хочется не просто сладостей, а полноценного десерта, не спешите ехать в магазин. Приготовьте аппетитный торт сами без грамма муки.
Возьмите за основу манку, а коржи «сложите» из печенья. Пара дополнительных ингредиентов — и лакомство на столе.
Неслучайно картофельное пюре получается разным на вкус у всех кулинаров. Дело не только в том, добавляют в него молоко или воду, в которой варили. Есть и другие тонкости.
Попробуйте хоть раз запечь овощ в мундире при 230 градусах. Не режьте его, кладите на противень целиком. На готовку уйдет примерно 25 минут.
При желании простоит и до полугода.
Суп — такое «грандиозное» блюдо, которое не получается готовить маленькими порциями. Беда в том, что он быстро скисает, особенно если в составе есть мясо или свежие овощи.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар и победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев озвучил необычное решение проблемы. Эксперт порекомендовал хранить все «части» в разных емкостях.
Есть и те, которые лучше не класть.
Классический винегрет готовят исключительно из овощей и горошка. В СССР в него часто добавляли соленую рыбу. Однако современные хозяйки заходят в экспериментах намного дальше и кладут фрукты и ягоды.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар, победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев предложил необычное сочетание. По мнению эксперта, винегрет хорошо дополняет клубника.
