Отварная морковь придает еде красивый цвет и приятную сладость. Потому овощ часто добавляют в селедку под шубой, оливье, другие салаты и первые блюда.
Шеф-повара, правда, его давно не варят, а запекают. Просто очистить и положить в духовку морковь будет недостаточно. Нужно еще кое-что сделать, чтобы она сохранила сочность.
Результат будет стопроцентный.
Курятина — самое популярное мясо у россиян. Эксперты даже подсчитали, что в год каждый из нас съедает ее около 35 килограммов.
Птицу готовят так, чтобы ни единого розового участка и ни капли крови не оставалось. При этом важно, чтобы она еще получилась сочной. А это даже опытным хозяйкам не всегда удается.
Пока русские хозяйки часами варят бульоны на костях, белорусские не тратят на это время. Когда хочется чего-то вкусного и сытного, они готовят тертюху.
В этом супе есть и картофель, и мясо. Вот только он непрозрачный: все из-за особой нарезки клубней и пары добавок.
Французы давно уже оценили и вкус, и пользу.
Салат из свежих овощей становится вкуснее, как только добавляешь в него свежую петрушку. Эта ароматная зелень входит в состав смузи и витаминных коктейлей, десятки других летних блюд.
Французы, которые любят петрушку не меньше нашего, давно уже пекут из нее оладьи. Ничего сложного в их приготовлении нет.
В Армении часто делают салаты из овощей, запеченных на мангале. Самый известный — аджапсандал, его готовят из баклажанов, помидоров и болгарского перца.
Если добавить к основным ингредиентам кабачки, получится еще вкуснее. Едят закуску теплой, но и холодная она ничуть не хуже. Особенно, если пропитается чесноком.
С любым соусом будут вкусными и нежными.
Классические драники готовятся без начинки и представляют собой небольшие картофельные оладьи. Если хочется сделать блюдо более питательным и оригинальным, попробуйте отклониться от традиционного рецепта.
Положите внутрь куриный фарш. «Лепешки» от этого не станут похожими на зразы — они останутся плоскими и поджаристыми.
В холодильнике яйца хранятся долго. Но что делать, если техника сломалась или продукт привезли на дачу, где ее просто-напросто нет?
В такой ситуации стоит воспользоваться лайфхаком от наших бабушек. Ведь им удавалось сохранять свежесть угощений месяцами и без бытовых приборов.
Выйдет не хуже, чем в восточном ресторане.
Если вам никак не удается приготовить сочный шашлык, не расстраивайтесь. Просто пожарьте на мангале другое блюдо из мяса — оно получается мягким и нежным даже у новичков.
Речь идет о люля-кебабе. Рецептом с порталом «Вкусно+» поделилась телеведущая и блогер Мария Сурова.
Натуральный продукт в магазинах не найти.
Васаби, который подают к роллам и суши, неспроста напоминает по вкусу и аромату хрен. В большинстве случаев он им и является, просто его окрашивают.
Дело в том, что настоящий продукт почти невозможно достать. Он стоит более 160 долларов, то есть в районе 15 тысяч рублей за килограмм, сообщает Insider. На то есть причины.
Многие блюда в ресторанах, кафе и даже дома кулинары украшают петрушкой. Кажется, что в этом нет никакого смысла, ведь одна веточка никак не влияет на вкус.
И все-таки традиция не теряет популярности. Это еще удивительнее, если учесть, что она существует со времен Древнего Рима. Тогда зелень использовали вовсе не для того, чтобы добавить еде красок.
